Gebang hiji Tentara nu Old Jalan baheula
Jadi tentara urang datang leuwih keur dinner jeung anjeun kudu datang nepi ka hal pikeun kadaharan éta. Kumaha ngeunaan masak nepi sacara gembleng hog? Éta gé ngawula ampir 40-50 urang sangkan téh mangrupa pilihan gede pikeun garéja anu sosial atawa reuni kulawarga.
Hal kahiji anjeun gé kudu mangrupakeun tempat pikeun ngalakukeun goreng. Anjeun tiasa ngajalankeun kaluar sarta méakkeun $ 1000 kapayun dina kualitas luhur perokok alus atawa anjeun bisa nyimpen hiji babarengan dina backyard nu. Gumantung kana kumaha getol aran, Anjeun bisa meuli sababaraha rencana atawa anjeun bisa geger salah nepi.
pit Gedong
Hiji cara ngawangun cooker babi téh keur meunang sababaraha blok batu 8 inci a rod logam sababaraha sarta layar kawat. Ngawangun hiji sagi opat jeung blok sangkan éta jero ukuran anu ngeunaan 42 "lega 50" panjang jeung 18 "jero. Setel rod logam dina luhureun blok kana ngarojong hog jeung nempatkeun layar kawat ngaliwatan rod. Teras Anjeun tiasa nempatkeun hog katuhu dina luhur sarta ngantep éta masak.
Nyiapkeun nu Babi
Sakali anjeun terang kumaha jeung dimana anjeun bade masak hog nu Anjeun kudu meunang Babi. Coba pikeun manggihan hiji tulang taleng skinned na dipangkas sabudeureun 60 ka 100 pon. Rék ka jadi lean ambéh anjeun teu ngamimitian wae kahuruan gajih. The tulang taleng kudu butterflied sangkan eta bisa iklas eta kaluar rélatif datar. Pikeun meunangkeun sakabeh hog, nelepon sabudeureun pikeun sababaraha butchers lokal tur tingal lamun aranjeunna tiasa mantuan Anjeun kaluar. Lamun bisa kulkas sacara gembleng hog meunang eta sapoé sateuacanna jeung usum eta up ku rub alus lajeng hayu lamun diuk pikeun sapoé alus. Mun anjeun teu boga tempat pikeun nyimpen eta lajeng meunang sagalana siap jadi anjeun bisa meunangkeun hog on seuneu pas anjeun meunang eta imah.
Usum eta anjeun masak.
Ngawangun Seuneu nu
Ayeuna anjeun siap ngawangun seuneu a. Mun maké areng briquettes, anjeun perlu ngeunaan 60 pon Anjeun ogé bisa migunakeun log hardwood dibeuleum handap ka coals. Upami Anjeun gaduh perokok profésional fancy, turutan parentah di gedong seuneu a. Mun anjeun ngagunakeun backyard pit, abdi nyarankeun ngawangun ring seuneu gigireun liang kubur kitu anjeun tiasa ngawangun nepi seuneu aya lajeng mindahkeun coals ka liang kubur.
Tetep nambahkeun coals ka liang kubur sapopoe. Mimitian kalayan kira 20 pon of coals. Muka kabeh sapanjang handap liang kubur kalawan leuwih coals dina tungtung handapeun hams jeung taktak jadi hog bakal masak merata.
masak
rencana teh mangrupa masak hog pikeun ngeunaan 10 jam. Mimitian isuk-isuk. Ngawangun nepi panas sapopoe jeung lalajo suhu taliti. Paké thermometer daging alus disimpen jero kana salah sahiji hams. Lamun anjeun pencét ngeunaan 170 derajat F. (teu kurang) hog geus rengse. Cook samping Kulit up for 4-8 jam lajeng flip. Masak hiji tambahan 1-2 jam jeung ngahurungkeun deui. Rengse masak kulit samping nepi. Jieun up a paralon alus tur baste nu hog ngeunaan unggal jam kapayun. Larapkeun sambel naon rék di tungtungna.
cara
Sakali babi kasebut asak dicabut tina seuneu jeung ngantep eta diuk pikeun ngeunaan sajam, dibungkus nepi pageuh. Ieu bakal ngantep eta niiskeun handap bit, tapi ogé hayu panas malah kaluar jeung juices ngalir deui kana daging. Ayeuna anjeun siap pikeun ngamimitian narik daging. daging kedah tarik kalawan bébas tina tulang. Anjeun kudu mimitian ku motong atawa megatkeun Babi nepi kana lembar ageung ngeunaan 5 nepi ka 10 pon tiap. Ti ieu bagian badag shred daging kana buah leutik atawa strips. Anjeun teu hoyong naksir daging tapi gently narik eta eta.
Hiji pasangan hade insulative, sarung latex masak nyaeta kudu. Nempatkeun daging abon kana pot ageung tetep haneut jeung nyampur up. A tihang sampurna babi ditarik kudu boga daging ti unggal bagian tina Babi.
Nonton seuneu jeung hog taliti. Diondang loba babaturan alus leuwih anjeun gé boga diri hiji alus heubeul babi pickin '.