Ngangkat sagelas ka Champagne Truffles ieu! Ieu truffles coklat bodas boga sampanye rasa lampu, nyieun eta sampurna pikeun kali celebratory atawa romantis, kawas Taun Anyar urang Hawa, Poé Valentine, atawa naon baé ulang husus. Resep ieu ditulis ngahasilkeun truffles ku sampanye rasa hipu. Lamun hoyong rasa sampanye langkung dibaca, tingali variasi di handap asup kana resep.
Pikeun ngahias Anjeun truffles maké daun emas, saperti dina gambar, tempo tutorial ieu dijelaskeun kumaha nerapkeun daun emas plant .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 12 ons coklat bodas (dicincang)
- 1/4 cangkir krim beurat
- 2 ons mentega (softened mun STP)
- 1/4 cangkir sampanye
- 1 pound coklat bodas bonbon palapis
- Pilihan: daun emas plant pikeun decorating
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun coklat bodas nu dicincang dina mangkok panas-aman sedeng.
- Tuang cream beurat kana panci leutik jeung mawa eta ka kulub leuwih panas sedeng. Sakali ngagolak, langsung tuang cream panas leuwih coklat dicincang. Hayu krim nu soften coklat pikeun hiji menit, lajeng whisk sagalana babarengan dugi coklat nu geus dilebur. campuran bakal pisan kandel.
- Tuang nu sampanye kana campuran coklat bodas tur whisk nepika nyantél. Tambahkeun mentega, sarta whisk nepi ka rata. Mencet sapotong bungkus plastik dina luhureun éta coklat bodas, sarta refrigerate nepika cukup keur scoop teguh.
- Sakali teguh, ngagunakeun scoop permen atawa sendok pikeun ngabentuk bal leutik. Debu leungeun Anjeun ku gula tipung, jeung gulung ka bal antara leungeun Anjeun pikeun meunangkeun éta sampurna buleud.
- Ngalembereh dina bodas palapis coklat bonbon. Sakali lengkep dilebur sarta mulus, nganggo garpu atanapi dipping parabot pikeun dip unggal truffle dina palapis coklat bodas, tur ngaganti eta dina parchment atanapi loyang foil-katutupan.
- Lamun hoyong ngahias truffles anjeun kalawan daun emas plant kawas truffles dina gambar, turutan parentah ieu pikeun nerapkeun daun emas .
- Nyimpen Champagne Truffles dina wadahna airtight dina kulkas nepi ka dua minggu, sarta ngantep éta datang ka suhu kamar saméméh porsi.
Variasi: Lamun resep rasa sampanye kuat, anjeun tiasa ngadamel réduksi sampanye ngagunakeun dina truffles gantina. Candak 1/2 cangkir sampanye na gently panas eta dina panci leutik nepika simmers. Hayu deui simmer nepika diréduksi ku satengah (kitu anjeun mungkas nepi ka 1/4 cangkir), kira 10 menit. Sakali anjeun boga 1/4 cangkir sampanye ngumpul, hayu eta datangna ka suhu kamar saméméh lajengkeun ku resep sakumaha ditulis.