Lamun geus kantos ka Spanyol atawa kungsi sobat ti Spanyol, anjeun nyaho yén Spaniards boga selingkuhan asih seafood. The Spanyol ngabutuhkeun pisan lauk seger jeung kerang sakabeh rupa, ti cod mun lobster.
Lamun eureun mikir ngeunaan eta, nu cinta seafood téh ukur alam, lamun nganggap yén Spanyol dikurilingan dina tilu sisi ku cai - Samudra Atlantik di kulon, Laut Cantabric ka kalér jeung Laut Tengah di wétan .
Sajauh deui salaku Rum, tatangkalan anu diwangun pikeun ngawétkeun lauk ku salting na drying aranjeunna.
Di handap ieu daptar seafood Spanyol has anjeun bakal manggihan dina menu atawa didahar rutin dina rumah tangga Spanyol .
Lobster atanapi Bogavante
The Bogavante téh naon urang condong mikir lobster di AS. Ieu mangrupakeun crustacean badag kalayan cakar badag anu pinuh daging lembut. The Spiny Lobster nu mangrupakeun crustacean seabed tanpa cakar disebut langosta di Spanyol jeung boga daging ngeunah pisan, memang. Éta téh digodog jeung dilayanan kalayan saos, atawa dicampurkeun dina piring béas seafood,
Langoustine atanapi Cigala
The langoustine atanapi cigala disebut oge Norwégia Lobster atanapi Dublin Bay Prawn. Ieu mangrupakeun crustacean, tapi leuwih leutik ti misan na lobster jeung tina rupa laut jero. Cigalas anu langsing jeung jeruk-pink dina warna, tumuwuh nepi ka 9-10 inci (24 cm) panjangna. Éta téh kapanggih dina Samudra Atlantik, kitu ogé Laut Kalér, tapi teu biasa di Tengah.
Éta pisan serbaguna na di Spanyol nu mindeng disiapkeun ku ngagolak, asak dina grill datar atawa goreng.
Salju yuyu atanapi Centollo
Centollo mangrupa yuyu nu geus kasohor di Sulawesi of Spanyol sarta boga suku panjang ipis jeung dua spines on hareup pikeun panangtayungan. keuyeup ieu sakapeung bisa beuratna di di leuwih 8 lbs. Ieu bisa dipaké dina sakabéh sorts masakan Spanyol - soufflés, croquetas, yuyu muih atawa empanada keusikan .
Bulao yuyu atanapi Nécora
yuyu saeutik kieu pernah meunang loba leuwih badag ti 4 inci lila, geus hésé rengat kabuka sarta ngabogaan saeutik daging, tapi nyaeta ngeunah pisan! Mibanda hue biru na sigana bisa katutupan di buludru. Ieu mangrupakeun yuyu populér di Galicia sarta mindeng saukur pindang di cai laut ku daun salam .
Yuyu atanapi Buey de Mar
Ieu tipe yuyu téh naon urang di AS mikir salaku yuyu - ageung dua badag, cakar meaty. Bisa dibasajankeun ngeunaan 4 inci nepi ka 10 inci panjangna jeung bisa beuratna leuwih ti 6 pon! Mibanda mulus, cangkang oval ngawengku awak na. Ieu bisa disiapkeun ku ngagolakkeun dinya sarta porsi jeung saos, dina salads atawa masakan lianna. Ati dianggap utamana ngeunah.
Hurang atawa Gambas, Langostinos, Camarones
Udang boga loba ngaran dina basa Spanyol sarta asalna di loba ukuran béda. Langostinos meureun panggedena tina udang didaptarkeun di dieu. Aranjeunna mindeng kali pindang jeung dilayanan tiis kalawan Salsa rosa atanapi dina asin vinaigrette . Gambas anu ukuranana sedeng hurang nu dilayanan loba cara, nu paling umum keur gancang grilled panas pisan jeung uyah jeung jeruk nipis, najan gambas al ajillo mangrupakeun tapas piring kawentar jeung ngeunah mana hurang nu dialungkeun kana frying pan panas tina zaitun minyak , ton bawang bodas sarta dash of paprika jeung lemon jus sarta didahar ku roti.
The camarones leutik teu didahar salaku loba di Spanyol, nu harder pikeun manggihan tur sorana harga nu leuwih luhur.
Gurita atanapi Pulpo
Gurita boga dalapan tentacles na pisan tangguh iwal asak leres. Disiapkeun feira a, gurita nu kudu pounded ogé nyieun eta lembut. Mangka ieu asak sakabeh na potong buah na seasoned kalawan minyak zaitun, paprika, tur asin.
Cumi atanapi Calamar
Calamar bisa disiapkeun sababaraha cara. Cara nu pang populerna nyaeta meureun mun motong kana cingcin, roti jeung ngagoreng sakumaha tapa hiji sarta ngalayanan kalayan jeruk nipis. Cara séjén pikeun nyiapkeun calamar nyaéta masak aranjeunna dina tinta sorangan atawa barang éta jeung fillings.
Soang Barnacles atanapi Percebe
Sumuhun, anjeun baca neuleu - percebes anu barnacles! Aranjeunna néangan kawas kerang gooseneck na Spaniards cinta dahar aranjeunna. Cara paling umum pikeun nyiapkeun aranjeunna téh kulub aranjeunna pikeun 5 menit di cai asin sarta ngalayanan aranjeunna panas sarta seger.
Tiram atanapi Ostra
Tiram anu mindeng didahar dina Spanyol sakumaha aranjeunna di AS jeung lianna tempat - atah! Squirt saeutik jeruk nipis atawa toel ti saos lada kana salah jeung pangeusina kana sungut anjeun pikeun pelesir ngeunah. Éta ogé disiapkeun kalawan anggur jeung bawang bodas atanapi breaded jeung goreng.
Agul Clams atanapi Navaja
Agul clams kasampak kawas tabung lila ku cangkang on aranjeunna. Éta pisan ngeunah jeung biasana broiled atanapi steamed jeung dilayanan saukur ku jeruk nipis.
Clams atanapi Almeja
Dina Spanyol, anjeun bakal manggihan loba variétas tina kerang, unggal ku ngaran sorangan. Clams mangrupakeun hiji item kawentar dina menu sagala ku sorangan atawa dipaké salaku bahan di soups, stews atawa masakan béas.
Mussels atanapi Mejillon
Mussels oge mangrupa kadaharan ti laut populér di Spanyol jeung anjeun bakal manggihan éta disiapkeun dina sarébu cara béda - pindang jeung sautéed kalawan anggur jeung bawang bodas, masak jeung saos tomat , ditambahkeun kana masakan béas, dina asin vinaigrette atawa boneka breaded jeung goreng, kawas tigres.
Haté Clams atanapi Berberecho
Ieu clams leutik anu nikmat sarta daging mindeng ditambahkeun kana soups na masakan béas pikeun masihan aranjeunna langkung rasa, atanapi dicincang finely sarta dipaké dina fillings, kumaha loba jalma resep dahar aranjeunna atah kalawan saeutik jeruk nipis. Éta ogé umum ningali berberechos canned dina piring jeung minyak na cuka salaku hiji appetizer di imah Spanyol.