Slaw-gaya Salad ieu dumasar kana hiji Salad wortel tradisional grated nu mangrupa ubiquitous di Perancis. Hayu urang dijual di traiteurs sakuliah nagara, dijieunna tina wortel grated sarta ampir salawasna augmented kalawan kismis.
Nambahkeun kohlrabi grated kana racikanana mere resep ieu peppery, ujung garing. Tambih Deui, di kismis anu ditinggalkeun kaluar mun ngantep wortel ngalakukeun nu ngangkat beurat dina hareupeunana rasa amis.
Ngarasa Luncat ka ngabagi dua atawa ganda Salad ieu salaku tungtutan riungan Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 bulbs
- kohlrabi
- 4 wortel
- 3 séndok minyak nabati
- 2 sendok cuka cider
- 1 séndok sakabeh sisikian atawa
- Dijon-gaya mustard
- uyah laut rupa 1/2 séndok
- Freshly taneuh cabe hideung secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Motong na mesek nu kohlrabi jeung wortel. Anjeun tiasa ngagunakeun seler sayur dina wortel, tapi mun leres mesek kohlrabi, anjeun bakal boga tuah hadé anu ngagunakeun péso paring: motong tops na layung of kohlrabi tur nyetel layung datar dina permukaan motong; ngagunakeun péso paring seukeut ka ditegor ti luhur ka handap, nyoplokkeun kandel, mesek tangguh (kalawan metoda ieu maneh bakal gampang bisa ningali mana lembut nu bodas-ish jero tungtung jeung mesek héjo atawa ungu dimimitian, gawe di sabudeureun éta sayur dugi sadayana mesek dicabut). Pastikeun pikeun neukteuk off sadaya mesek luar tangguh sahiji kohlrabi-éta hadé pikeun leungit saeutik tina lembut jero ngeunaan kacamatan anu kana mesek tangguh engké. Atur sayur peeled kumisan.
- Dina mangkok Salad atanapi mangkok campur kode badag, whisk babarengan minyak, cuka, mustard, sarta uyah dugi ogé blended. Tambahkeun cabé, upami anjeun resep.
- Ngagunakeun liang badag dina ngadeg kotak grater atawa mandoline nyetél pikeun julienne rupa, ngilu ka kohlrabis jeung wortel kana mangkok Salad. Tos sagalana babarengan nepi ka kohlrabi jeung wortel aya merata coated kalayan ganti baju teh. Rasa jeung nambahkeun leuwih uyah atawa cabé, lamun dipilampah.
Ngawula ka geuwat atawa nyaho nu Salad kieu nahan nepi lumayan lah dilakukeun sababaraha jam payun waktu jeung diteundeun katutup sarta chilled.
Lamun remen nyieun salad payun waktu, teu ngilu sayur langsung kana ganti baju, tapi kana tabung bolong rupa. Hayu aranjeunna solokan pikeun sababaraha menit, mencét handap on aranjeunna bit, teras nambahan kana ganti baju jeung Tos-ieu bakal ngabantu tetep ganti baju ti lalaki caian sakumaha eta sits. Lamun datang waktu ngawula sagala koret nu diuk chilled sapeuting, ngagunakeun séndok slotted angkat Salad nu kaluar tina mangkok nu ninggalkeun sababaraha cair balik.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 92 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 240 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 1 g |