Fainá mangrupakeun nutty, flatbread peppery, patali jeung flatbread Italia farinata , dijieun kalawan garbanzo buncis (chickpea) tipung. Ayeuna damel a appetizer hébat, utamana kalayan toppings tapi ieu paling mindeng dilayanan salaku hiji iringan ka pizza. Kanyataanna, topping nyiksikan pizza sareng sapotong fainá mangrupakeun prakték pisan umum boh Argentina jeung Uruguay, dimana fainá nyaeta hugely populér. Nalika pizza na fainá nu dipasangkeun ku cara kieu ayeuna teh disebut pizza hiji caballo (horseback pizza).
Fainá pisan gancang jeung gampang nyieun, sarta anjeun bisa manggihan tipung garbanzo buncis (gluten bébas) dina loba toko dahareun alam.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 1/2 gelas garbanzo tipung kacang
- 1 séndok uyah
- 1/4 cangkir tambah 3 séndok minyak zaitun (dibagi)
- Pilihan: 2 sendok Parmesan kéju
- 1/2 séndok Freshly taneuh cabe hideung (atawa secukupnya)
- 2 mun 2 1/2 gelas cai
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok sedeng, whisk tepung garbanzo buncis jeung uyah, 3 sendok minyak zaitun, anu kéju Parmesan (lamun maké) jeung jumlah berehan tina cabe hideung taneuh.
- Whisk dina 1 3/4 gelas cai dugi campuran aya alusna blended. Atur adonan kumisan salila kira 30 menit nepi ka ngantep tepung garbanzo nyerep sababaraha caina.
- Preheat oven ka 450 F. Nalika éta panas, nempatkeun 1/4 cangkir sésana minyak zaitun dina pizza pan 12 inci. Panas pan dina oven dugi panas pisan.
- Laun aduk sésana cai kana campuran adonan nepika cukup ipis ka tuang. Leupaskeun panas pizza pan ti oven, jeung geura tuang adonan kana loyang. adonan kudu make lapisan ipis, ngeunaan 1/4 inci. Teundeun dina loyang deui dina oven na Panggang dugi fainá mangrupa emas jeung Crispy ngeunaan 8 nepi ka 10 menit.
- Motong kana lembar jeung Preanger.
Catetan: Anjeun tiasa make pan leutik sangkan fainá kandel, anu bakal perlu waktu rada lila baking.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 219 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 1 mg |
| natrium | 135 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 9 g |