Pangalusna mimiti resep Perancis pikeun neuleuman kedah janten soufflé coklat basajan. soufflé mangrupa gaib, airy, nikmat, tur confection kompléks nu sampurna Rounds kaluar hidangan nanaon. Dilayanan seger kaluar tina oven, eta nikmat barudak ngora liwat ka impressing sémah dinner Anjeun.
Aya loba misteri sabudeureun nyieun soufflé a, utamana nu hese; teu. Aranjeunna dina kanyataanana pisan gampang nyieun ku handap mangrupa téhnik mudah tur resep alus, kawas ieu. Geus mangrupa baca di handap resep pikeun maranéhanana petunjuk na tips lamun geus pernah dilakukeun soufflé a.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/3 cangkir gula (granulated)
- 2 sendok gula (granulated, pikeun sprinkling)
- 5 ons coklat (bittersweet, dicincang finely)
- 3 yolks endog badag (STP)
- 6 bule endog badag (STP)
- 1/16 séndok uyah
- 2 sendok mantega
- Garnish: gula tipung atawa koko
Kumaha Jieun Éta
oven Preheat ka 375 derajat. Mentega 6 ramekins soufflé individu jeung Sprinkle jeung gula; sisihkan.
Ngalembereh buah coklat dina mangkok logam ngaliwatan bieu simmering cai , terus diaduk. (Komo jumlah leutik coklat overheated bakal uing hiji sakabéh resep.) Sakali coklat nu geus dilebur, nyabut mangkuk ti panas sarta aduk di éta yolks endog .
Dina mangkok misah, ngéléhkeun bule endog kalawan uyah dina speed sedeng luhur dugi aranjeunna tahan puncak herang lemes.
Nuluykeun ngéléhkeun bule endog dina kecepatan luhur, laun nambahkeun gula 1/3 gelas sésana, nepi ka bule endog tahan puncak herang kaku .
Gently aduk 1/3 tina endog bule kana campuran coklat, teras taliti melu di bule endog sésana. Campuran coklat kedah lampu na bubbly komo berwarna, tanpa corétan bodas endog.
Sendok campuran soufflé anjeun kana ramekins disusun sarta ngidinan pikeun beristirahat nepi ka 30 menit atawa Panggang katuhu jauh pikeun 12 - 15 menit (rada lila di altitudes tinggi) dugi risen ku exterior crusty. Ngawula ku dusting of koko atanapi gula tipung upami hoyong.
Petunjuk na Tips pikeun Nyieun Sampurna Soufflé
Di dieu aya sababaraha tips pikeun mantuan Anjeun nyieun hiji soufflé hébat anjeun tiasa manggihan nu langkung lengkep ihwal kaca ieu.
- A soufflé kudu dirakit gancang-gancang. Ku kituna, sateuacan Anjeun Nyiapkeun souffle anjeun, beuratna bisa nepi jeung ngukur kaluar kabéh bahan anjeun, lakukeun ieu bakal nyepetkeun waktu persiapan.
- bule endog moal naek lamun mangkok atanapi utensils Anjeun nganggo anu ngandung lisah. Ku kituna, pastikeun sakabeh parabot anjeun ngagunakeun nyaeta beresih jeung gajih gratis.
- Kabéh bahan, utamana dina endog, kudu suhu kamar. Ulah make endog tiis.
- Nyiapkeun soufflé masakan, boh leuwih badag atawa individu anjeun ku greasing aranjeunna sateuacan Anjeun nyieun campuran soufflé; ieu sakali deui speeds up sakabeh proses.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 312 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 162 mg |
| natrium | 130 mg |
| karbohidrat | 27 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 11 g |