A saos anggur beureum nyaéta pangurangan basajan, sarta éta mangrupa saos unggulan ngawula kalawan domba, steaks atanapi sapi manggang, atawa bebek. Mun anjeun nyieun sambel pan sanggeus roasting sapi atawa domba atawa searing steak, maké pan sarua keur saos teh.
Paké kualitas alus anggur beureum, salah maneh mikaresep nginum, keur saos ieu. A anggur-kualitas low mirah atawa bisa ngahasilkeun saos rada pait. Paké saos ieu kalawan grilled atanapi broiled steaks atawa babi Anggang atawa sapi.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 sendok mentega (dibagi)
- 2 sendok shallots (finely dicincang)
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1/2 séndok oregano
- 3 séndok némpelkeun tomat
- anggur beureum 2 gelas garing
- 1 dash uyah (halal, secukupnya)
- 1 dash cabe (rasa)
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci atawa pan nu daging ieu seared, ngalembereh 1 séndok tina mantega. Tempat anu 3 séndok sésana tina mantega dina kulkas dugi ka mikabutuhna. Tumis nu shallots dugi lembut, ngeunaan 4 ka 5 menit. Tambahkeun papak jeung tumis salila kira 1 menit deui. Nambah oregano jeung tomat témpél. Cook, aduk, keur 1 menit.
- Tambahkeun anggur jeung mawa ka kulub a. Ngurangan panas mun sedeng-lemah sareng simmer, aduk aya kalana, dugi ngurangan ku ngeunaan satengah na thickened, ngeunaan 8 nepi ka 10 menit.
- Teundeun strainer bolong rupa leuwih mangkok na galur saos teh. Piceun nu padet.
- Balik saos ka pan leuwih panas low. Potong 3 séndok sésana tina mantega tiis kana buah leutik. Whisk potongan mentega kana saos sababaraha dina hiji waktu.
- Rasa jeung usum kalawan uyah jeung cabé, sakumaha diperlukeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 213 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 24 mg |
| natrium | 47 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |