The slow cooker - ogé katelah crockpot - mangrupakeun penemuan éndah pikeun pamadegan urang anu neangan sorangan dipencet keur waktu di jam burit. Who wants to datang imah sanggeus sapoé grueling jam gawé keur kuli di dapur jeung nempatkeun tepung sampurna dina tabél? Asupkeun cooker slow. Anjeun tiasa nyieun sagalana isuk-isuk, nyolok dina, sarta ngantep éta ngalakukeun pagawean na bari maneh balik ngeunaan dinten anjeun. hidangan anjeun ngantosan Anjeun lamun anjeun meunang imah, siap ngaladénan tanpa loba fuss tambahan.
resep hébat Ieu keur cooker slow nyokot jam - tapi teu jam Anjeun. Mimitian deui isuk-isuk sarta datangna imah tepung satisfying.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sapi Amrik atanapi babak manggang handap (ngeunaan 3 nepi ka 4 pon, gajih dipangkas)
- 6 ka 8 kentang beureum sedeng
- 8 ons orok wortel
- 4 cengkéh bawang bodas (sakabeh jeung peeled)
- 1 séndok uyah
- 1 séndok Rosemary (garing, ditumbuk) atawa 2 teaspoons Rosemary (dicincang, seger)
- 1/2 séndok cabé
- 1/4 cangkir cai atawa
- sapi kaldu
- 1/4 cangkir anggur beureum garing
- 2 sendok aci jagong (leyur dina 2 sendok cai tiis)
- Pilihan: 1/4 cangkir peterseli (dicincang, seger)
Kumaha Jieun Éta
Di énjing-énjing:
- Tempat anu kentang, wortel, jeung bawang bodas di handapeun cooker slow.
- Rub nu bumbu na seasonings kana sapi jeung nempatkeun sapi nu di luhur sayuran.
- Tambahkeun cai atawa kaldu jeung anggur.
- Nutupan cooker laun tur nyetel ka low. Masak pikeun 9 nepi ka 11 jam, atawa nepi ka sapi sarta sayuran anu lembut.
Nalika Ieu Waktu keur Ngawula:
- Leupaskeun Sayuran jeung mindahkeun éta ka platter porsi. Panutup aranjeunna tetep aranjeunna haneut.
- Dipiceun manggang jeung ngukir deui sakuliah gandum kana keureut ipis. Nutupan keureut tetep aranjeunna haneut.
- Galur cairan masak na skim kaluar gajih. Ngagabungkeun 2 gelas cairan sarta campuran aci jagong dina panci leutik. Aduk dugi dicampurkeun.
- Masak leuwih panas medium 1 menit atawa nepi ka thickened, aduk terus.
- Garnish nu sapi jeung sayuran kalayan peterseli upami hoyong sarta ngalayanan jeung kuah thickened.
Tips ahli
- Téhnisna, a Crock-Pot mangrupakeun tipe cooker slow. Duanana ngandelkeun panas beueus mun masak kadaharan lalaunan ngaliwatan hiji jaman nambahan waktu, tapi aya sababaraha variasi minor antara dua.
- Paké manggang Amrik lean atawa cut sejen sapi keur resep ieu lamun mungkin. Lamun make sapotong fattier daging, nempatkeun eta dina cooker slow jeung gajih samping nepi.
- Hiji ka 2 sendok saos Worcestershire bakal nambahan hiji zing hade ka kuah nu lamun resep hal ku punch beuki saeutik. Tambahkeun deui jeung kaldu jeung anggur.
- Upami Anjeun gaduh waktos, anjeun tiasa sear sapi kahiji saméméh nambahkeun eta ka cooker slow. Anjeun malah bisa ngalakukeun ieu peuting tadi, teras refrigerate eta di seleting deui sapeuting.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 631 |
| total Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| kolesterol | 196 mg |
| natrium | 201 mg |
| karbohidrat | 19 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 64 g |