Pickled Melon Pait / Gourd Salad

Keureut ipis melon pait ( pait gourd ) digabungkeun jeung julienned lobak jeung wortel nyieun salad pickled refreshingly nikmat nu bisa dilayanan salaku piring samping mun daging jeung kadaharan ti laut masakan.

Resep pikeun dua dressings dijelaskeun di handap, hiji mibanda rasa Filipino sarta séjén kalawan rasa Vietnam. Ieu piring meatless tapi dicatet yén ganti baju Vietnam ngandung lauk asin . Pikeun salad sagemblengna vegan, make uyah di tempat éta lauk asin.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 1 cup pait melon (thinly sliced)
• 1/4 cangkir lobak (julienned)
• 1/4 cangkir wortel (julienned)
• 1 bawang beureum (thinly sliced)
• 2 - chilies panon 3 manuk urang, thinly sliced

Kumaha Jieun Éta

Teundeun kabéh bahan dina mangkok. Tos ogé. Mindahkeun kana toples kalayan cap screw-jenis.

Milih sarta nyieun salah sahiji solusi pickling handap.

Filipino-gaya:

• 1 cup cuka bodas
• 1/2 ka 3/4 cangkir gula bodas
• 1 séndok uyah
• 1 cengkeh bawang bodas, ditumbuk
• 2 keureut tina jahé
• 1/2 séndok cabe hideung Freshly taneuh

1. Kulub kabéh bahan babarengan nepi ka gula eta tos rengse bubar. Tiis.

Vietnam-gaya:

• jus jeruk 1 cup

• 1/2 ka 3/4 cangkir gula bodas
• 2 sendok lauk asin (make 1 séndok uyah pikeun Vérsi vegan)
• 2 cengkéh bawang bodas, ditumbuk
• 2 keureut tina jahé

1. Teundeun kabéh bahan dina toples ku cap screw-jenis. Ngocok dugi gula eta tos rengse bubar.
2. Lamun anjeun geus dijieun solusi pickling anjeun, tuang eta kana toples ngandung sayur. Ngidinan pikeun sapeuting lungkawing. Sayur secukupnya malah hadé lamun diidinan lungkawing panjang.
3. pickled melon Salad nu pait nyaeta nikmat sakumaha anu kasebut tapi aya sababaraha bahan pikeun nyieun malah hadé:
4. Luhur di Salad kalawan bumbu seger pikeun rasa caang. scallions finely snipped, torn Basil, mint, sarta cilantro téh sadayana alus.
5. Garnish pickled melon Salad nu pait jeung shallots garing digoréng atawa toasted bodas bit, atawa duanana! Henteu ngan bakal aranjeunna nambahkeun boldness kana rasa, kana slight crunch nyadiakeun hiji jelas metot ogé.
6. Sprinkle toasted kacangan leuwih salad. Jambu kacangan atawa kacang dianggo utamana ogé. Ngan rendang di kacangan, maledog kana pan haratis minyak-sedeng-panas sarta roti bakar nepi ka kacang ngagurilap kalawan minyak maranéhanana. Cool saméméh nambahkeun mun salad.
7. Paké siki wijen toasted tinimbang kacangan atawa ngagabungkeun siki wijen kalawan kacangan. Roti bakar siki wijen cara sarua jeng anjeun teh kacangan.
8. Rék ngahurungkeun melon Salad pait kana piring utama? Buang sababaraha Gurame hayam poached atanapi grilled atanapi shrimps jeung anjeun alus pikeun buka.
9. melon pait nu pickled baris tetep di fridge pikeun sababaraha poé. Kanggo hasil nu pangsaena, unggal waktos Anjeun nyandak kaluar bagian pikeun tepung, pastikeun yén sayuran sésana téh masih submerged dina leyuran pickling.