kéju biru favorit urang ngagunakeun dina resep kéju hayam bulao ieu teh Italia biru kéju Gorgonzola. Gorgonzola ngabogaan pisan lancar, tékstur creamy anu ngajadikeun eta sampurna pikeun saos.
Pikeun mantuan soak nepi saos creamy, ngawula hayam kéju biru leuwih piring pasta, kentang mashed, atawa greens sauteed .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 breasts hayam
- 1 sdm. tambahan minyak zaitun parawan
- 1/3 cangkir anggur bodas
- 2/3 cangkir crumbled kéju bulao (ngeunaan 4 oz.)
- 3/4 cangkir krim beurat
- 1 sdm. finely dicincang peterseli Italia
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 375 F.
- Nyiksikan unggal dada hayam lengthwise liwat tengah, nyieun dua breasts hayam ipis tina dada aslina.
- Dina panci ovenproof, panas zaitun minyak leuwih panas sedeng. Sear hayam, masak tilu menit dina saban gigir.
- Tambahkeun anggur jeung ngahurungkeun panas kana low, simmering pikeun 6 ka 8 menit dugi anggur geus ngurangan ku satengah. Tambahkeun kéju bulao, krim, sarta peterseli.
- Simmer menit sejen lajeng nempatkeun pan dina oven salila kira 10 menit, dugi krim teh ngurangan kana saos kandel.
Rupa Gorgonzola
Gorgonzola asalna di dua gaya, Dolce (amis) jeung Piccante (yuswa).
Gorgonzola Dolce pisan creamy kalawan corétan biru pangsaeutikna. Dibandingkeun tipe séjén kéju bulao, mibanda amis, rasa milder.
Gorgonzola Piccante (sakali nyebut Naturale atanapi Stagionato) mibanda firmer, tékstur denser, tapi hiji nu masih pohara creamy. Gorgonzola Piccante boga rasa leuwih dibaca, sering digambarkeun salaku lada sarta seukeut. Hal ieu umumna umur antara 6 nepi ka 12 bulan.
Kumaha Is Gorgonzola Dijieun?
Kota Italia disebut Gorgonzola éta konon hiji tempat peristirahatan pikeun herdsman capé jeung sapi maranéhanana anu trekking mun ti pastures gunung tinggi. patani lokal dipaké susu ti sapi nyieun kéju.
Asalna, éta blueing di Gorgonzola mucunghul sacara alami tina galur ambient of Penicillium kapang dina guha mana kéju ieu yuswa. Roda Gorgonzola ayeuna ngancik bulao ku kapang dijieun komersil disebut Penicillium gorgonzola.
Naon Jenis Bodas Anggur Kudu I masak Jeung?
Pernah masak kalawan anggur nu moal bakal sip tina kaca hiji. Mun teu secukupnya alus di kaca hiji, ayeuna teh pasti moal bade ngalakukeun resep anjeun sagala nikmat. Sanajan kitu, ieu teu hartosna anjeun kudu méakkeun loba duit. Aya loba santun, wines affordable, utamana bule.
Pikeun saos krim, Chardonnay tiasa janten pilihan alus. Chardonnay mindeng disebut gaduh euyeub, tékstur creamy yén complements saos creamy.
Nalika di mamang, a nice Sauvignon Blanc sok pilihan alus keur masak. Atawa, saprak resep ieu migunakeun Italia Gorgonzola, Anjeun bisa salawasna milih hiji bodas Italia (Chardonnay, Pinot Grigio).
Ménta bongbolongan di warung anggur lokal Anjeun. Aranjeunna geus pastikeun gaduh sababaraha favorit, bule murah mun nyarankeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 893 |
| total Fat | 63 g |
| jenuh Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 23 g |
| kolesterol | 281 mg |
| natrium | 536 mg |
| karbohidrat | 2 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 73 g |