Angu mangrupakeun Brasil sisi piring basajan dijieun tina cornmeal asak, sarupa jeung polenta. Angu ieu tradisional disiapkeun rada plainly kalawan ukur cornmeal, cai jeung meureun sabagian uyah pikeun rasa. Hayam atawa daging sapi kaldu bisa ngaganti sababaraha caina pikeun nambahkeun leuwih rasa. Angu tiasa pisan creamy, atawa dinya bisa masak deui dugi éta cukup kandel pikeun ditempatkeun dina kapang a. Cara Sakali populér ngawula angu geus nepi bentukna eta ku kapang ring fluted, teras ngalayanan piring utama (kayaning hayam kalawan okra ) di tengah cingcin cornmeal.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 cangkir batu taneuh jagong konéng hidangan
- 1 séndok uyah (atawa secukupnya)
- 2 gelas kaldu hayam
- 2 gelas cai
- 2 sendok mantega
Kumaha Jieun Éta
- Bawa cai sarta kaldu hayam ka kulub a. Lalaunan aduk di hidangan jagung.
- Usum jeung uyah rasa. Cook dina simmer low, aduk pisan remen, dugi cornmeal ngahontal dipikahoyong konsistensi, nambahan deui cair lamun perlu. Angkat ti ngadenge, aduk di mentega, sarta ngalayanan.
- Lamun ngagunakeun kapang, masak cornmeal dugi pisan kandel, ngeunaan 30-40 menit. Aduk mentega. Paké 1-2 sendok mentega tambahan keur gajih jero kapang generously, jeung tuang cornmeal panas kana kapang. Hayu tiis salila kira 10 menit saméméh unmolding gently.
Ngagaduhan opat sakumaha piring samping.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 225 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 959 mg |
| karbohidrat | 36 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 5 g |