Awas sahiji substitutes pikeun kerang hipu ieu
Scallops, nalika asak leres, anu deliciously amis sarta lembut, needing pisan saeutik gajih atanapi ditambahkeun rasa. Rada ngeunah! Ku kituna eta pasti aya nguciwakeun nalika scallops anjeun dahar ulah cicing nepi ka standar ieu. Bisa anu hartosna yén scallops aya dina kanyataanana teu bener scallops pisan? Méméh datang ka kacindekan yen, Anjeun kudu diajar saeutik ngeunaan scallops sorangan.
Rupa Scallops
Scallop mangrupa mollusk bivalve tina kulawarga Pectinidae sarta pakait jeung clams , mussels, sarta tiram .
Aya loba variétas tina scallop, tapi nu paling umum anu bay scallop leutik jeung scallop laut nu leuwih gede. The bay scallop anu urang dahar sabenerna otot adductor (anu hinges dua cangkang), salaku bagian sésana tina scallop bay nyaeta bisa didahar. Éta ngeunaan satengahna lega hiji inci, mangrupakeun pink bulak atawa warna beige lampu, sarta ngabogaan tekstur lemes. scallops laut, di sisi sejen, bisa jadi nepi ka dua inci diaméterna. Sipatna saeutik chewier ti scallops bay tapi masih lembut. Duanana salam jeung laut scallops anu rada teratur dina bentuk.
Scallops palsu
Sababaraha lauk perkara jahat jeung supermarket geus dipikawanoh pikeun swap kaluar potongan kirang mahal scallops laut badag keur leutik, scallops bay langkung delectable. Parah acan, sababaraha geus Cirian hiu pikeun scallops-ngecas nuhun scallops pricey, sorangan sanggeus mayar kanggo daging hiu langkung mirah. Awas lamun scallops anu sagala ukuran persis seragam jeung wangun.
Ieu indikasi produser nu mungkin geus motong kaluar scallops tina badag, kirang lembut scallops laut jero atawa hiu maké cutter sirkular.
Sangkan Scallops Real Ti palsu
Mun anjeun questioning naha anjeun boga deal nyata dina piring anjeun atanapi henteu, aya sababaraha tips pikeun mantuan Anjeun decipher lamun scallops anu otentik atawa palsu.
Kusabab scallops mangrupakeun sato, unggal scallop individual teu ngawangun persis sarua-aranjeunna rada beda dina ukuran, sarta moal aya tabung sampurna. scallops palsu, kumaha oge, bakal béda idéntik ka silih sabab Tembok diwangun ngagunakeun hal kawas cutter cookie buleud. Tékstur scallop ogé kudu indikator alus sakumaha aya séréal béda dina scallops nyata, dimana eta Sigana mah sapotong teh ngan bakal digolongkeun eta lamun "sliced" kalawan garpu.
Mun anjeun kitu condong, kumaha oge, aya sababaraha produk scallop katara paruk-dilabélan, sarupa jeung nu yuyu katara tur lobster dijual ku firms seafood reputable jeung toko grocery.