Ieu buns slaider lemes sareng nikmat anu sampurna pikeun sliders jeung burger leutik atawa appetizer sandwiches, naha pikeun dahar beurang, dinner, atanapi pihak. resep ieu ngajadikeun ngeunaan 24 nepi 26 ons adonan.
Ditilik adonan kana dalapan belas potong 1 1/2-ounce nu mangrupakeun ukuran sampurna pikeun 2-ounce burger atanapi sliders meatloaf ieu . Atawa nyieun dua puluh opat gulungan 1-ounce pikeun appetizer leutik ukuranana sandwiches atanapi burger. Aranjeunna geus gede pikeun babi ditarik atawa abon sapi sandwiches ogé.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 1/4 teaspoons aktif ragi garing
- 1/2 cangkir cai haneut (ngeunaan 110 F)
- 2/3 cangkir susu (STP)
- 1 endog badag
- 3 séndok mentega (dilebur tur tiis rada)
- 2 sendok tambah 1 1/2 teaspoons gula
- 1 1/4 teaspoons uyah
- 3 gelas sadaya-Tujuan tipung (
- dip jeung nyapu metoda , 15 ons)
- Keur Nyeuseuh Endog:
- 1 bodas endog badag
- cai 1 séndok
- 1/4 siki cup wijen (atawa siki poppy)
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun nu kapang jeung cai haneut dina mangkok badag atawa mangkok a mixer ngadeg. Hayu campuran nangtung pikeun ngeunaan 10 menit, dugi foamy.
- Whisk susu, endog badag, sarta dilebur mentega babarengan pikeun nyampur. Tambahkeun campuran susu kana campuran ragi sapanjang jeung gula, uyah, jeung tipung.
- Knead adonan ku leungeun atawa mesin keur 8 nepi ka 10 menit, nambahan hiji deui tipung saeutik lamun perlu tetep adonan ti nempel kana leungeun, counter-luhur, atawa sisi mangkuk. adonan kedah lemes jeung elastis dina titik ieu.
- Generously gajih mangkok badag kalayan mentega atawa minyak. Ngumpulkeun adonan kana bal sarta nempatkeun kana mangkok greased. Hurungkeun leuwih sababaraha kali kana jaket adonan tuntas. Panutup mangkok kalayan bungkus plastik sarta ngantep kebangkitan adonan pikeun 1 ka 1 1/2 jam, atawa dugi dua kali di bulk.
- Baris hiji lambar baking badag jeung kertas parchment atawa enteng gajih loyang.
- Punch handap na pat adonan kana sagi opat hiji. Potong 18 lembar, ngeunaan 1 1/2 ka 1 3/4 ons tiap. Wangun buah adonan kana bal teguh, rarata rada kalawan leungeun anjeun, sarta nempatkeun dina loyang parchment kertas-dijejeran.
- Nutupan pan buns ku anduk dapur lightweight na hayu naek dina tempat draf bébas pikeun ngeunaan 30 menit.
- Preheat oven ka 375 F.
- Keur nyeuseuh endog , ngagabungkeun endog bodas jeung 1 séndok cai. Whisk ka nyampur. Ngan méméh buns anu siap balik kana oven, sikat kalawan campuran nyeuseuh endog. Sprinkle kalayan siki wijen atawa siki poppy.
- Panggang pikeun 15 ka 18 menit, atawa dugi coklat emas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 161 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 56 mg |
| natrium | 541 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 6 g |