Sanajan beunghar, tékstur velvety na, resep ieu wortel curried vegan na turnip sup téh susu-gratis. creaminess na kahontal ku puréeing sayur asak. sup Hal ieu ngajadikeun hiji appetizer wonderfully satisfying atanapi Tangtu utama nalika fleshed kaluar sareng Salad héjo sarta roti panas.
Bubuk kari , jahé seger , coriander na mustard siki infuse sup aromatik ieu kalawan rasa jero. Mun aya hiji vegetarian dina riungan anu eats susu, ngan méméh porsi, coba drizzling a krim haseum atawa yogurt polos saeutik leuwih unggal mangkok sop di kalangan concentric atanapi pola sejen pikeun nambahkeun jelas warna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 séndok minyak zaitun
- 1 badag bawang finely dicincang
- 1 séndok siki taneuh coriander
- 1/2 séndok hideung siki mustard
- 1 séndok kari bubuk
- 1 séndok grated jahé seger
- 2 wortel badag peeled sarta kasarna dicincang
- 2 sedeng peeled sarta kasarna dicincang
- turnips
- 1 1/2 teaspoons uyah laut
- 1/4 séndok cabé
- 5 gelas cai
- 2 teaspoons Freshly squeezed jeruk nipis
- 3 séndok krim haseum atawa yogurt polos keur non-vegans (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Dina pot sup badag leuwih sedeng, panas 3 séndok minyak zaitun. Tambahkeun bawang finely dicincang jeung kesang dugi tembus, aduk aya kalana, salila kira 4 menit.
- Tambahkeun 1 séndok siki taneuh coriander, 1/2 séndok siki mustard hideung 1 séndok kari bubuk ka pot. Ngagunakeun séndok kai pikeun aduk pikeun 1 menit. Tambahkeun 1 séndok grated jahé seger jeung aduk 1 menit.
- Tambahkeun 2 badag peeled sarta kasarna dicincang wortel jeung 2 sedeng peeled sarta kasarna dicincang turnips, sarta Sprinkle kalawan 1 1/2 teaspoons uyah laut na 1/4 séndok cabé atawa rasa. Tambahkeun 5 gelas cai, aduk ogé sarta dibawa ka kulub a.
- Ngurangan panas mun sedeng-lemah sareng simmer uncovered dugi wortel jeung turnips nu lembut, kira 25 menit. Rasakeun sup jeung ngaluyukeun uyah jeung cabé upami diperlukeun.
- Cool sup saeutik. Dipiceun 1 cup kaldu hijina tur mindahkeun kana mangkok heatproof misah. Sisihkan.
- Gawe bareng dina bets, cair sésana ladle tur sagala sayuran kana Blénder a jeung nyampur nepi ka rata. Maké wadah pot, pastikeun Anjeun nyekel tutup Blénder handap pageuh nalika blending jadi teu ngapung dipareuman jeung eusi splatter madhab.
- Balik sup blended kana pot. Tambahkeun ditangtayungan 1 cup kaldu di increments 1/4-cangkir lamun sup puréed teuing kandel. Aduk 2 teaspoons jeruk nipis seger. Saluyukeun uyah jeung cabé upami diperlukeun.
- Ditilik sup kana 4 cacah porsi na drizzle dina sakedik krim haseum pilihan atawa yogurt polos lamun ngagunakeun. Ngawula langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 154 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 5 mg |
| natrium | 932 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 2 g |