Karnaval (atawa dina basa Spanyol, Carnaval) nyaéta perayaan paling Amerika nelepon Mardi Gras. Éta hajatan minggu sateuacan dimimitian saum, sarta eta ends on on Fat Salasa, dinten sateuacan Ash Rebo. Karnaval dina Spanyol ieu sohor di cara béda dina sagala rupa wewengkon di Spanyol. Perayaan glitziest, sarupa jeung karnaval dina Brazil, aya dina Santa Cruz de Tenerife, di Kapuloan Kanaria nu ati-basisir kulon Afrika. kota Spanyol sejen kasohor hajatan karnaval nyaeta Cadiz, di kidul Spanyol.
Unggal hajatan ngawengku sababaraha masakan has, kaasup karnaval. Di Kapuloan Kanaria, maranéhna nyiapkeun leutik, manisan babak drizzled kalayan madu. Aranjeunna kasampak kawas mengembang, pancakes jero-gorengan jeung disebut tortillas de Carnaval. Aranjeunna basajan sangkan, sarta mangrupakeun nikmat dilayanan haneut tur drizzled kalayan madu. Ngarasakeun salaku dessert atawa hiji snack soré.
Catetan: Anise liqueur nyaéta sadia di paling toko minuman keras sarta sababaraha supermarket gourmet. Lamun teu bisa manggihan eta di toko lokal anjeun, diganti vodka jeung 2 teaspoons tina sari anise.
Manisan Spanyol beuki pikeun karnaval
- Karnaval Ceuli Resep (Orejas de Carnaval )
- Spanyol Leche Frita Resep
- Airy Spanyol Fritters Resep (Bunuelos de Viento )
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 endog badag
- 1 1/3 cangkir gula
- 1 1/3 cangkir tipung
- 1/2 mesek lemon
- susu 8 ons
- 1 3/4 ons anise liqueur
- minyak zaitun (pikeun frying)
- 1 iteuk kayu manis atawa taneuh kayu manis
- 4 nepi ka 6 ons
- wildflower madu
Kumaha Jieun Éta
- Misahkeun bule endog tina yolks, nempatkeun bule dina mangkok campur kode badag.
- Nyiapkeun adonan. Kanggo hasil nu pangsaena, endog kudu na STP, salaku bule baris ngéléhkeun up gancang tur lengkepna. Kocok bule endog ka puncak kaku kalawan mixer leungeun listrik.
- Salaku bule ngawitan stiffen up, ngawitan nambahkeun bahan hiji-hiji, sabab anjeun ngéléhkeun. Dimimitian ku cara nambahkeun gula, yolks lajeng tepung jeung anise liqueur. Lalaunan tuang di susu jeung panungtungan nu mesek lemon. Ngidinan pikeun nangtung pikeun 5 menit.
- Tumis nu tortillas. Tuang minyak zaitun kana frying pan sedeng ka jero tina sahanteuna hiji 1/2 inci. (Ku lantaran rasa kuat minyak zaitun, sababaraha cooks resep kana tumis Manisan kawas ieu dina minyak nabati, kayaning jagong atawa minyak canola.) Panas on sedeng mun sedeng luhur, Kade ulah kaduruk minyak. Sakali minyak cukup panas, make ladle ka tuang jumlah leutik adonan kana minyak. Sabot tortillas aya emas dina hiji sisi, taliti giliran aranjeunna leuwih jeung masak dina lianna. Angkat ti pan jeung solokan dina anduk kertas. Ngawula langsung.
- Milih rasa nu tortillas jeung kayu manis salah sahiji dua cara:
Kayu manis Cipayung: Tuang madu kana pan leutik atawa mangkok, jeung iteuk kayu manis dina eta. Panas dina kompor atawa di gelombang mikro nu. Drizzle madu haneut ngaliwatan tortillas nalika porsi.
Taneuh Kayu manis: Panas madu jeung drizzle leuwih tortillas. taneuh kayu manis Sprinkle di luhur.