Hartina "fritters lampu-sakumaha-hawa" dina basa Spanyol, buñuelos aya lampu, mengembang, sarta aranjeunna ngalembereh dina sungut anjeun. Aranjeunna sampurna pikeun hiji snack soré sarta ilaharna dilayanan salaku dessert kalayan hidangan Spanyol.
Buñuelos mangrupakeun hiji enteng digoréng endog jeung tipung adonan sareng hint lemon zest. Saatos frying, aranjeunna nuju dusted jeung gula tipung pikeun nyieun hiji irresistible, ngegel-ukuran dessert. Éta ogé bisa ngeusi krim pastry, custard endog, atawa marmalade favorit Anjeun. Nyieun ieu Ngaruwat ngeunah sabenerna rada gampang, jadi Anjeun bisa ngajalajah sakabeh pilihan kasebut sarta manggihan nu anjeun resep pangalusna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- cai 1 1/4 cangkir
- 2 sendok
- mantega
- 1
- lemon (zest wungkul)
- uyah 1 ciwit
- 2 sendok gula (granulated)
- 4 1/2 ons / 127 gram tipung (unbleached bodas, ngeunaan 1/2 cangkir)
- 1/4 séndok téh baking powder
- 4 endog
- 2-3 cangkir minyak nabati (canola, jagong; atanapi Jumlah diperlukeun pikeun frying)
- 1/4 cangkir
- gula tipung (pikeun dusting)
- Endog custard pikeun keusikan (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
resep buñuelos Hal ieu ngajadikeun kira 24 buñuelos. Pikeun buñuelos kalawan custard keusikan, ngidinan hiji tambahan 20 menit nyiapkeun custard nu.
- Dina panci leutik, ngagabung cai, mantega, gula granulated, lemon zest , sarta ciwit uyah. Bawa ka kulub a.
- Pas caina bisul, tambahkeun tepung jeung baking powder sadayana sakaligus sareng ngawitan aduk ku séndok kai. Aduk terus dugi adonan dimimitian datang jauh ti sisi pan.
- Angkat ti panas sarta ngidinan pikeun niiskeun handap pikeun sababaraha menit.
- Nalika adonan geus euweuh panas, tapi masih haneut, aduk di endog, hiji-hiji. Paké mixer leungeun lamun perlu pikeun mastikeun yén adonan téh lancar. Sisihkan pikeun 1 1/2 ka 2 jam.
- Dina badag, frying pan beurat-bottomed, tuang minyak nabati ka jero ngeunaan 1 1/2 inci. Panas dina medium luhur.
- Lamun minyak kasebut kakara cukup panas keur ngagoreng, ngawitan muterna spoonfuls adonan kana minyak. Hurungkeun leuwih nalika handap nyaéta emas. The buñuelos kedah giliran warna emas sareng ngawitan ngambang lamun asak.
- Nyabut eta ti salah pan dina hiji waktu maké séndok slotted atawa spatula. Solokan dina anduk kertas.
- Sprinkle jeung gula tipung sarta ngalayanan langsung.
Custard kaeusi Variasi
Buñuelos harese ngeusi hiji custard endog creamy . Hadé Éta sangkan custard bari adonan geus istirahat.
Sanggeus buñuelos anu digoréng, antosan dugi aranjeunna cukup tiis noél, teras motong aranjeunna dina satengah. Sendok di custard keusikan sarta ngalayanan langsung. Metodeu sarua bisa dipake pikeun pastry krim sarta marmalade fillings.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 541 |
| total Fat | 58 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 41 g |
| kolesterol | 37 mg |
| natrium | 106 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 2 g |