Bar Kitty Cat mangrupakeun hiji nyokot homemade on bar Kit Kat, Anjeun moal percanten kumaha gampang éta nyieun deui ieu permen bar Palasik betah! Anjeun bakal peryogi ngan 2 bahan nyieun ieu bar crunchy nu gaduh keusikan wafer signature of Kit Kats, ku rasa teuing fresher. Paké rasa favorit anjeun wafers bener ngocok hal up!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 20 wafers gula, rasa naon (I dipaké brand Bauducco)
- 1 sedengkeun coklat bonbon palapis atawa coklat semi-amis
Kumaha Jieun Éta
1. Lamun nuju ngagunakeun nyata coklat semi-amis, baca parentah nu aya dina tempering handap dina # 4. Lamun nuju ngagunakeun coklat bonbon palapis, nempatkeun palapis dina mangkok microwave-aman. Gelombang mikro dina increments 30 detik, aduk sanggeus unggal 30 detik keur mencegah overheating. Panas sarta aduk nepi ka palapis nu geus lancar, dilebur, sarta bébas tina lumps.
2. Panutup hiji lambar baking jeung kertas waxed atawa kertas parchment. Ngagunakeun parabot dipping atawa garpu, dunk wafer a kana palapis dilebur jadi ayeuna teh submerged lengkep.
Dicabut tina palapis jeung hayu kaleuwihan netes deui kana mangkok. Atur deui ka handap dina loyang disusun. Mun rék kaluaran mangrupa pola lampu dina luhureun, ketok luhureun palang di interval pondok jeung titinggi sahiji garpu bari coklat masih baseuh.
3. Ulang dugi sadaya cookies wafer nu dipped. Refrigerate baki pikeun ngeset palapis tuntas, salila kira 15 menit.
4. Lamun hayang ngagunakeun nyata coklat semi-amis, tinimbang palapis coklat, abdi kacida nyarankeun tempering coklat gaganti saukur lebur eta. Anjeun tiasa leuwih jéntré ngeunaan tempering dieu . Kauntungan utama nyaeta coklat nu bakal ngagurilap, teguh dina suhu kamar, sarta boga nice "snap". Mun anjeun teu hoyong watek eta, anjeun bisa kalayan gampang make coklat dilebur sakumaha ditétélakeun di luhur. Pikeun coklat untempered I nganjurkeun ngajaga candies anjeun dina kulkas dugi lila saméméh porsi, pikeun nyegah coklat ti lalaki lemes atanapi caket dina suhu kamar.
5. Pikeun make coklat tempered, anjeun bakal kudu thermometer coklat sarta 1 sedengkeun tina coklat nu aya dina watek (I ulah nyarankeun make chip coklat). Misahkeun kaluar ngeunaan miboga saparapat ti sakabéh coklat anjeun, tur nyetel eta kumisan keur ayeuna. Rendang sésana tilu-suku tina coklat ka buah leutik, sarta nempatkeun eta dina mangkok microwave-aman.
6. gelombang mikro mangkok tina coklat dicincang di increments 30 detik. Aduk sanggeus unggal 30 detik, sarta panas sarta aduk nepi ka coklat nu geus sagemblengna dilebur tur mulus. Nyelapkeun thermometer permen na pastikeun coklat nu geus 115 F (46 C).
Lamun éta acan, panas eta pikeun detik beuki sababaraha nepika ngahontal suhu ieu.
7. Tambahkeun ka chunk sésana tina coklat ka mangkok coklat dilebur, sarta aduk gently mun ngasupkeun. Aduk ampir terus ka ngalembereh dina chunk badag. The coklat haneut bakal ngalembereh dina coklat dicincang, jeung coklat karek ditambahkeun bakal mawa turun suhu tina coklat haneut.
8. Terus aduk coklat bari eta cools, nepika cools handap ka 90 F (32 C). Nguji watek ku smearing saeutik coklat dina salembar parchment: dina sababaraha menit eta kudu ngamimitian pikeun ngeset sabudeureun edges. Lamun urang teu tempered acan, hayu eta keren keur atanapi dua gelar sejen lajeng nguji deui. Sakali tempered, dip nu wafers di coklat sakumaha ditétélakeun di luhur. Lamun mimiti meunang teuing kandel keur dip, panas eta pikeun ngan 5-6 detik dina hiji waktu, mastikeun hawa teu naek di saluhureun 90 F, tetep eta dina watek.
Klik Di Dieu Témbongkeun Sadaya Candy Bar Resep!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 145 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 1 mg |
| natrium | 4 mg |
| karbohidrat | 13 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 2 g |