Hiji kenalan Amérika sakali diréaksikeun jeung shock sabot ngadéngé sup ieu pikeun kahiji kalina: '? Wah, aya anu sarupa jeung sup batu' anjeunna quipped, ngarujuk tangtu kana fairytale kawentar ku Dadang Grimm. Ieu teu teuas ningali titik na ... anu munggaran mikir nyieun sup hiji ti condiment atoh? Di rate wae, husus régional ieu ti Groningen nyaeta nikmat, tur éta sakabéh nu diitung. hatur nuhun heartfelt urang buka Mr. Gludug pikeun babagi resep-Na jeung kami.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup (150 g) lardons Bacon
- 1 sedeng-ukuran bawang beureum, finely dicincang
- 3 1/2 sdm (50 g) mantega
- 1 sdm grainy Groninger mustard (atawa mustard grainy lianna)
- 1 sdm lemes Groninger mustard (atawa mustard lemes sejenna)
- 1/2 siki mustard TSP
- 1/2 cangkir (50 g) sifted tipung
- 4 1/5 cangkir (1 liter) stock hayam
- 1/2 cangkir (100 ml) krim atawa creme fraiche
- Pilihan: uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
Fry nu Bacon di pan frying nepi ka garing. Ngidinan pikeun solokan dina kertas dapur. Dina pot misah, sautee nu bawang beureum di mentega. Tambahkeun cikal mustard. Ayeuna nambahan tepung jeung lalaunan tuang di stock ka nyieun hiji emulsion lemes (Roux). Ngidinan pikeun masak pikeun atawa dua menit. Ayeuna nambahan krim teh. Usum jeung rasa. Ladle sup kana mangkok atanapi elat sup sarta garnish jeung bit cripsy Bacon jeung chives Freshly dicincang, cress atanapi leeks sauteed.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 348 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 64 mg |
| natrium | 1.093 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 10 g |