resep ayam française Ieu hiji famously dilayanan di réstoran Perancis. Ieu showcases a kandel, buttery, saos lemony kalawan ngan hiji hint tina hal teu saurang ogé rada bisa angka kaluar. Ninggalkeun bahan rusiah ka chefs sarta nyieun ieu deliciously euyeub, ampir adiktif, sarta salawasna impressive betah di dapur sorangan.
Catetan Cook urang: resep ieu nyaéta panggero pikeun anggur bodas garing. Paké anggur kualitas alus nu mikaresep nginum. Aturan jempol pikeun masak kalawan anggur anu pernah ngagunakeun hal nu moal bakal inuman.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 boneless, halves payudara skinless hayam, pounded ipis
- 1 cup sadaya-Tujuan tipung
- 1 séndok uyah
- 1/2 séndok cabe hideung
- 3 endog badag, keok
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1/2 cangkir anggur bodas garing
- stock hayam 1/2 cangkir
- 3 séndok seger
- jeruk nipis
- 1/4 cangkir mantega
- Uyah jeung cabé, nepi ka rengse
- 1/4 cangkir dicincang, peterseli seger
Kumaha Jieun Éta
- Panas minyak zaitun dina skillet badag disetél ngaliwatan médium luhur panas.
- Aduk babarengan tipung, uyah, jeung cabé. Dredge nu breasts hayam di campuran tipung, mastikeun pikeun jaket sakabeh beungeut hayam. Ngocok kaluar wae kaleuwihan tipung; aya ukur perlu janten palapis ipis eta on hayam. Gancang dip hayam dina endog sarta ngidinan sagala kaleuwihan endog nepi ka ngajalankeun pareum.
- Teundeun hayam disiapkeun dina minyak dipanaskeun sarta tumis nu breasts hayam keur 2 nepi 3 menit dina saban gigir, dugi daging geus asak liwat na coklat emas . Leupaskeun potongan hayam jeung nempatkeun eta dina triple-lapisan towels kertas beresih ka solokan. Sacara bébas tenda hayam jeung foil jeung ngaropéa panas.
- Tuang dipareuman jeung Piceun minyak sésana di skillet nu. Deglaze pan leuwih sedeng luhur jeung anggur bodas, stock hayam, sarta jeruk nipis, scraping up sagala bit browned ditinggalkeun leuwih ti hayam.
- Tempat anu mentega, peterseli, sarta uyah jeung cabé secukupnya, dina loyang sarta ngurangan panas ka sedeng. Ngawenangkeun saos ka simmer na thicken, nepika bisa jaket deui tina sendok hiji. Galur asin liwat tabung rupa jeung tuang kana pan frying beresih.
- Tempat anu hayam goreng kana saos nipis sarta ngidinan ka haneut ngaliwatan pikeun menit a, péngkolan sakali. Mindahkeun hayam ka plat porsi. Drizzle wae asin sésana ngaliwatan breasts hayam jeung ngawula langsung.
- Ngawula kalawan pindang béas, pasta atawa kentang, sarta greens.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1638 |
| total Fat | 104 g |
| jenuh Fat | 31 g |
| jenuh Fat | 45 g |
| kolesterol | 675 mg |
| natrium | 903 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 142 g |