Indo-Cina atawa kadaharan 'Chindian' mangrupakeun produk masarakat Cina badag nu hirup di India. Rasa nikmat dahareun maranéhna geus dicokot jeung diadaptasi kana palate India. resep gampang Ieu ngagabungkeun nu India Dosa sareng gaya keusikan Cina nikmat aduk gorengan jeung geus pasti janten hugely populér.
resep ieu nembongkeun maneh kumaha masak keusikan pikeun dosa na kumaha carana nyiapkeun dosa a ti adonan saméméhna-dijieun. Sangkan adonan sorangan, faktor di waktos prep anu Leungit (tingali link di handap). resep ieu ngagaduhan 4 urang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun ngeusian éta:
- 10 chilies (garing, beureum, batang dihapus sarta soaked sapeuting di cai panas)
- 3 séndok minyak sunflower (atawa canola / sayur minyak goreng)
- 3 séndok bawang bodas (finely dicincang)
- 1 séndok jahé (finely dicincang)
- 1 bawang badag (dicincang pisan halus)
- 1 cup spring bawang (dicincang bohlam na daun)
- 1 séndok saos tomat
- 1 séndok sambel cabe beureum
- 4 sendok puree tomat
- cuka 2 teaspoons
- 1 badag bel cabe (héjo, diced kana buah leutik)
- 1 cup sprouts buncis
- 1 cup wortel (potong juliennes, matchstick ipis strips)
- 1 cup endog mie (asak)
- Keur Dosa:
- 2 gelas
- Dosa adonan
- 1/2 cangkir minyak sunflower (atawa minyak canola / sayur masak pan ngagoreng)
Kumaha Jieun Éta
Sangkan keusikan di:
- Panas pan dina panas sedeng. Tambahkeun 3 sendok minyak keur eta jeung panas masak saacan Smokey.
- Ayeuna nambahan papak dicincang jeung tumis saacan emas bulak dina warna.
- Nambah jahé dicincang jeung ngagoreng pikeun menit sejen.
- Tambahkeun bawang, cinyusu bawang, saos tomat tomat, saos cabé jeung puree tomat jeung tumis saacan minyak nu dimimitian pikeun misahkeun tina campuran. Aduk remen.
- Ayeuna nambah cuka sarta aduk ogé.
- Nambah cabé bel héjo, wortel, sprouts buncis sarta mie na campur ogé ambéh kabéh bahan anu coated kalayan saos anu. Pareuman panas ayeuna anjeun teu hayang bel peppers, sprouts jeung wortel ka meunang mushy.
Sangkan dosa nu:
- Nunda minyak masak dina mangkok leutik tur tetep siap. Anjeun ogé bakal butuh mangkok és cai tiis, hiji ageung, datar nonstick pan, 2 lembar anduk kertas, a ladle, spatula a sarta sikat basting.
- Melu hiji lambar anduk kertas kana Wad sarta dip enteng kana mangkok minyak goreng. Squeeze kaluar wae kaleuwihan lajeng rub nu anduk kertas sakuliah beungeut pan non-iteuk keur gajih. Jumlah bener tina minyak nya sapertos nu teu bisa katempo dina loyang. Ayeuna hurungkeun panas / seuneu di luhur sedeng.
- Ngeusi ladle nepi ka tingkat 3/4 kalawan Dosa adonan. Gently tuang adonan ieu onto nu puseur pan - sagampil Anjeun ngalakukeunana pikeun pancake a - saacan ladle nu kosong.
- Ayeuna ngawitan nyebarkeun adonan dina ketak sirkular sweeping pikeun ngabentuk pancake of kasarna 8 "diaméterna. Ulah jadi alarmed lamun Dosa tumuwuh liang leutik anjeun nyebarkeun adonan. Ieu normal.
- Pas geus beres nyebarkeun adonan kaluar dina loyang, dip nu sikat basting dina minyak masak na drizzle minyak sakuliah beungeut dosa jeung ogé sabudeureun edges na. Kiwari diteundeun loyang ku cecekelan anak, angkat sarta swirl eta ku kituna nyieun minyak anu drizzled nyebarkeun sakuliah éta Dosa.
- Lamun beungeut luhur dimimitian kasampak asak (dinya moal panjang kasampak lemes atawa runny), flip nu Dosa. Ku waktu ieu, ideally, beungeut anu underneath kedah emas lampu di warna. Ngidinan ka masak pikeun 1 menit sanggeus flipping.
- The Dosa ampir rengse. Sendok ngeunaan 1/4 tina ngeusian maneh disiapkeun saméméhna onto hiji sisi puseur Dosa lajeng melu eta dina satengah sarta ngidinan masak pikeun 30 detik deui.
- Candak kaluar tina panas sarta ngalayanan geura!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 522 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 918 mg |
| karbohidrat | 90 g |
| Serat dietary | 14 g |
| protéin | 17 g |