Sajarah jeung legenda balik asal, ngaran, jeung bentuk donat
Asal donat kasebut beurat didebat. Konsep adonan gorengan teu ekslusif hiji nagara atawa budaya jeung variasi donat nu bisa ditempo di sakuliah dunya. Sanajan éta pasti tempat, waktu, jeung jalma jawab nyieun donat anu kanyahoan, aya sababaraha acara dina sajarah donat anu nangtung kaluar.
Walanda donat
Rékaman némbongkeun yén Walanda anu nyieun olykoeks, atawa "muih minyak," salaku awal salaku pertengahan abad ka-19.
Ieu donat mimiti éta saukur bal jajan goreng dina gajih babi dugi coklat emas. Kusabab puseur jajan teu masak sakumaha gancang sakumaha luar, muih anu kadang boneka jeung buahan, kacang, atawa fillings séjén anu henteu merlukeun masak.
Salaku imigran Walanda mimitian settle di Amérika Serikat, aranjeunna terus nyieun olykoeks maranéhanana, mana maranéhanana dipangaruhan ku budaya sejen terus morf kana naon we nelepon donat kiwari.
The donat Wangun
Hiji leyuran ka gooey, uncooked puseur donat nu ieu barang eta jeung fillings anu teu merlukeun masak tapi Hansen Gregory, hiji kaptén kapal Amérika, kagungan solusi sejen. Dina 1847 Gregory direngsekeun masalah ieu ku punching liang di puseur bola adonan. liang ngaronjat wewengkon permukaan, paparan ka minyak panas, sarta ku kituna ngaleungitkeun puseur uncooked.
versi leuwih warni sahiji penemuan Gregory urang tina liang donat kaasup anjeunna impaling a donat on kabayang steering kapal urang ku kituna manéhna bisa ngagunakeun duanana leungeun kana sapi jalu, atawa gagasan keur bentukna nu keur dikirimkeun ka anjeunna dina impian ku malaikat.
Sanajan Gregory datang nepi ka putting liang di tengah olykoek, manéhna teh lalaki credited kalawan inventing liang-di-nu-tengah wangun klasik.
Ngaran The "donat"
Asal nami "donat" ieu ogé pohara didebat. Sababaraha ngomong nujul kana kacang nya éta disimpen di jero tina bola adonan pikeun nyegah puseur uncooked bari batur ngaku eta nujul kana "knots adonan" nu éta bentuk sejen populér pikeun olykoeks.
Catetan ditulis dina mimiti kecap "donat" aya dina Washington Irving urang 1809 ieu publikasi, A Sajarah New York. Ku mimiti 1900 urang, loba sempet disingget Kecap pikeun "donat." Dinten, "donat" jeung "donat" anu dipake bulak dina basa Inggris.
donat Automation
Dina 1920, imigran Rusia-dilahirkeun Adolph Levitt nyiptakeun mesin donat otomatis munggaran. Prosés donat-nyieun otomatis futuristik ieu diulas di Fair nu 1934 Dunya di Chicago. Fair diémbarkeun donat salaku "hit dahareun tina Abad Of kamajuan" na aranjeunna janten hiji instan pencét sakuliah nagara. Donat geus mangrupa sarapan favorit tur kanyamanan dahareun pikeun Amerika kantos saprak.
donat Dinten
Ranté donat badag kawas Krispy Kreme jeung Dunkin donat geus lawasniya pang luhur di dunya donat pikeun sababaraha dekade kaliwat tapi salaku "pangan butik" trend terus tumuwuh, donat teu keur ditinggalkeun balik. toko husus nyieun donat homemade kalawan rasa unik tur toppings anu cropping nepi di kota utama di sakuliah Amérika. Maple na Bacon donat, donat és krim sandwiches, komo hamburgers on donat tinimbang buns; éta jelas yén donat henteu ngan pikeun dunking deui.