Pureed na cantaloupe beku ngabogaan tekstur estu creamy. Estu creamy. Anjeun bakal peryogi pikeun nambahkeun saeutik gula, duanana keur sweeten buah (hal beku secukupnya kirang amis ti aranjeunna ngalakukeunana na STP) sarta nyieun tékstur nu sorbet-kawas tinimbang és kubus-kawas tapi titik nyata ieu resep téh mawa kaluar salaku loba rasa cantaloupe alam jéntré. Taya cantaloupe? Henteu masalah! Paké melon wae anjeun resep, najan kirang-amis melons bisa merlukeun sirop gula leuwih ti ngalakukeun paling cantaloupes.
Gaduh samangka? Pariksa samangka Granita ieu gantina.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 badag
- cantaloupe (atawa melon Crenshaw; ngeunaan 4 pon melon)
- Gula 1 cup
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci leutik, mawa gula jeung cai 1 cup ka kulub a. Ngurangan panas ka ngajaga simmer ajeg jeung masak nepika thickens rada, kira 10 menit. Candak kaluar panas sarta ngantep tiis kana suhu kamar.
- Bari hirup aing gula cools, mesek , siki, jeung motong melon kana batu: Potong off tungtung melon jeung nangtukeun eta orientasi tegak (salah sahiji sisi cut handap) dina dewan motong, neukteuk off mesek ku motong handap sapanjang sisi, motong melon dina satengah, scoop kaluar na Piceun siki, sarta motong melon kana batu.
- Mindahkeun melon dina Blénder atawa prosesor dahareun jeung whirl dugi lengkep tur utterly lemes jeung pureed. Anjeun kamungkinan bakal perlu ngalakukeun ieu dina bets, pastikeun tuntas puree tiap angkatan. Mindahkeun tiap angkatan kana mangkok badag.
- Tambahkeun ngeunaan satengah tina sirop gula ka pureed melon. Rasa. Ayeuna kudu bit leuwih amis ti batan rék final sorbet secukupnya, saprak hal tiis secukupnya kirang amis ti hal suhu haneut atawa kamar (éta leres!). Tambahkeun sirop gula deui, ngeunaan hiji séndok dina hiji waktu, secukupnya, dugi éta bit leuwih amis ti batan anjeun hoyong sorbet final rasa.
- Panutup jeung chill campuran pikeun sahenteuna 1 jam sarta nepi ka sapeuting. Chilling campuran saméméh katirisan éta bakal ngabantu mastikeun sorbet final boga sakumaha creamy a tékstur saperti mungkin, jadi ulah skip hambalan ieu lamun bisa nyingkahan eta.
- Freeze campuran dina maker és krim nurutkeun parentah produsén urang. Taya maker és krim? Tong hariwang. Tuang campuran chilled kana pan logam baking na freeze, aduk unggal 30 ka 60 menit, nepika urang beku liwat. Pastikeun kerok teh bit tiris ti sisi pan kana pusat. Sabaraha lami ieu bakal butuh bakal gumantung kana freezer Anjeun.