Kumaha Jieun Dasar Buttercream Frosting

The frosting pangbasajanna keur muih na cupcakes mangrupakeun buttercream frosting dasar nu bisa Anjeun nyieun kalawan mentega, pondok, sarta confectioners gula.

Sacara umum, frostings mentega nawarkeun punjul euyeub creamy ngarasakeun sungut, tapi aranjeunna condong ngalembereh gampang, utamana dina dinten panas atawa dina pawon haneut. Di sisi séjén, frosting dijieun kalayan pondok jadi leuwih stabil, tapi nuju ka boga greasier ngarasakeun sungut.

Salaku kompromi a, urang nyieun frosting ngagunakeun duanana mentega jeung hiji pondok sayur emulsified kawas Crisco. Resep handap ngagunakeun dua bagian mentega jeung hiji bagian pondok , tapi anjeun bisa make bagian sarua pondok jeung mentega lamun resep.

Sababaraha jenis di buttercream ngalibetkeun masak sirop gula, lajeng drizzling eta lalaunan kana bule endog. Tapi resep buttercream digambarkeun di handap loba basajan. Hayu urang dijieun ku creaming lemak sarta gula babarengan lajeng nambahkeun bule endog jeung rasa. Ieu sih gampang.

Sababaraha bakers sangkan naon nu disebut "decorators buttercream" ngagunakeun sakabeh pondok, tapi frostings ieu teu dipaké pikeun frosting jajan. Rada, aranjeunna nuju dipaké pikeun nyieun kembang hiasan saeutik, piping onto wates cake jeung saterusna.

Catetan: Anjeun tiasa nyieun buttercream ieu frosting tanpa bule endog, tapi bule endog méré frosting saeutik saeutik leuwih firmness. Anjeun pangalusna alungan nyaeta ngagunakeun bule endog pasteurized cairan nu meuli di toko.

Sanggeus buttercream resep dasar handap, anjeun nimu dua variasi mangpaat, salah for urang nyieun coklat frosting jeung hiji keur krim kéju frosting.

Basajan Buttercream Frosting Resep

• 1 lb. unsalted mantega
• ½ sedengkeun pondok sayur
• 2 lbs. Gula confectioners '
• 2 oz. bule endog (atawa bule dua endog)
• 1 sdm ekstrak vanili murni

• 2 TSP jeruk nipis (pilihan)

1. Ngagabungkeun mentega, pondok, jeung gula dina mangkok campur kode tina hiji mixer stand . Ngagunakeun kantétan ngawelah on speed slow, krim bahan babarengan nepi ka pinuh dicampur.
2. Ayeuna nambahan bule endog, vanili, sarta jeruk nipis bari ngéléhkeun di speed slow dugi frosting nyaeta mulus, scraping handap sisi mangkuk remen ku spatula karét. Anjeun tiasa nambahkeun sababaraha tetes ngawarnaan kadaharan salila hambalan ieu lamun hayang hiji frosting berwarna.

Catetan: Ulah ngéléhkeun on speed tinggi na teu nganggo kantétan pecut. Sebat dasarna nambihan hawa kana frosting, anu bakal nyieun nyebarkeun eta mulus onto cake pajeujeut.

Resep di luhur baris nyieun ngeunaan 6 gelas frosting, nu cukup ibun hiji babak 10 inci atawa 12 inci jajan dua-lapisan. Lamun nuju frosting cupcakes, resep ieu cukup pikeun ngeunaan 48 cupcakes, asumsina ngeunaan dua sendok tina frosting per cupcake. Tapi lamun gé jadi piping nu frosting on dina swirl jangkung, anjeun sigana mah kudu angka 24 cupcakes gantina.

Anjeun tiasa nyimpen frosting ieu fridge, katutupan di bungkus plastik, nepi ka 10 poé. Upami Sadérék refrigerate dinya, hayu eta datangna ka suhu kamar lajeng ngan masihan hiji pecut rusuh saméméh anjeun nganggo éta. A susu saeutik atawa cai bisa ngabantu anjeun meunang konsistensi katuhu.

Coklat Frosting Resep

Nyieun coklat frosting, ngalembereh ½ lb. coklat unsweetened sarta ngantep éta tiis. Lajeng, salila hambalan # 2 di luhur, lalaunan tuang nu coklat dilebur kana frosting nu. Anjeun tiasa ipis nu frosting kaluar kalawan saeutik saeutik tina susu atanapi krim pikeun ngahontal konsistensi katuhu.

Krim Opak Frosting Resep

Nyieun hiji frosting krim kéju lezat, sangkan buttercream frosting dasar di luhur tapi ninggalkeun kaluar bule endog jeung ngagantikeun 1½ lbs krim kéju keur mentega jeung pondok.