Ghee mangrupakeun tipe mentega ngijinkeun eta dipanaskeun sarta ngurangan. Ieu bahan penting pikeun nyaho lamun aya masak pikeun batur saha laktosa teu boga sikap sabar. Ieu bisa lepas keur bulan, unrefrigerated, sanajan anjeun bakal hoyong nyobian tur ngagunakeun eta up dina 9 bulan ... nu teu kudu teuas, saprak anjeun bisa ngagantikeun eta pikeun mentega atawa minyak masak dina 1: rasio 1.
Sarta alatan urang diteundeun dina suhu kamar, ayeuna teh salawasna softened na spreadable, gede pikeun menit baking nyorong panungtungan jeung ngabogaan on leungeun dina goah.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 pisang (pisan asak)
- ⅓ cup ghee
- ¾ gula cangkir
- 2 endog badag
- ekstrak vanili 1 séndok
- 1 ¾ cangkir tipung (sadayana Tujuan)
- 1 séndok baking soda
- 1 séndok taneuh kayu manis
- ½ séndok uyah
- Pilihan: ½ gelas chip coklat poék
Kumaha Jieun Éta
Preheat oven ka 350 ° F. gajih hiji loaf pan 9x5 inci, atawa menyemprot kalawan semprot masak
Tempat anu pisang dina mangkok campur kode badag sarta mash aranjeunna kalayan garpu. Nambah ghee sarta gula jeung pisang, jeung ngéléhkeun ku garpu atanapi hiji mixer listrik nepi ka rata. Darso dina endog sarta vanili.
Dina mangkok sedeng, whisk babarengan tipung, baking soda, kayu manis, jeung uyah.
Laun nambahkeun campuran tipung kana campuran cau, on speed low kalayan mixer (atawa maké spatula karét atawa garpu) ngan dugi well-diasupkeun, tapi ulah overmix, anu bakal ngahasilkeun hiji cau roti tangguh. Kerok teh ghee cau roti adonan kana loaf pan disusun.
Panggang salila kira 50 nepi ka 55 menit dugi a skewer kai atawa peso seukeut diselapkeun dina puseur asalna kaluar beresih. Cool di pan dina rak kawat pikeun 10 menit, lajeng ngahurungkeun kaluar pan jeung rengse cooling orientasi tegak dina rak kawat.
Anjeun oge bisa nyieun ieu salaku muffins, sarta maranéhna moal nyieun ngeunaan 14 muffins biasa. Ngurangan waktu masak pikeun ngeunaan 25 menit. Cool di pan salila kira 10 menit, lajeng ngahurungkeun aranjeunna kaluar onto a rak kawat nepi ka rengse cooling.
Ghee ilahar dipaké dina Cucina Asian Selatan jeung Arab, utamana India. Lamun hayang nyieun ghee sorangan, nuturkeun resep ieu didieu:. ". Teundeun 1 pound tina mantega dina panci sedeng leuwih sedeng luhur panas Bawa mentega kulub Ieu diperlukeun kira 2 nepi ka 3 menit Sakali ngagolak, ngurangan panas. mun sedeng. mentega bakal ngabentuk busa nu bakal ngaleungit. ghee dipigawé lamun bentuk busa kadua dina luhureun mentega, sarta mentega kabukti emas. Ampir 7 ka 8 menit. Brown padet susu bakal di handap pan. Gently tuang kana wadahna heatproof ngaliwatan strainer bolong rupa atawa cheesecloth. Store dina wadahna airtight mahluk pasti tetep bébas tina Uap. ghee teu butuh refrigeration sarta bakal tetep dina wadahna airtight nepi ka 1 bulan ".