Sunomono mangrupakeun salah sahiji salads Jepang paling dasar sadia dina asakan Jepang. Dina istilah nu lega, sunomono nujul kana sagala Salad anu saukur seasoned kalawan cuka béas dina kombinasi kalayan bahan kayaning gula, demi atanapi mirin jeung uyah. Ilaharna, sayuran kayaning cucumbers, wortel, daikon na kelp (katelah "wakame" dina Japanese) jeung tossed na marinated dina ganti baju cuka béas.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pkg. tina mozuku juket laut (kira 70 gram)
- 1/4 cangkir sliced cucumbers (Jepang atawa Persia)
- Garnish: ciwit jahé grated seger
- Pilihan: sliced myoga jahé akar, pikeun garnish
Kumaha Jieun Éta
- Paké salah sahiji 70 pakét gram of mozuku nyieun hiji porsi sedeng tina sunomono, atanapi dibeulah ieu satengah pikeun nyieun dua appetizer atawa piring samping leutik porsi.
- Nyiksikan bonténg Jepang atanapi Persia kana lembar ipis.
- Boh ngilu jahé seger (sanggeus peeling kaluar kulit exterior), atawa pre-grated jahé anu disadiakeun dina tabung di pasar Jepang.
- Dina mangkok appetizer leutik tur deet, tambahkeun sliced cucumbers, tuluy tuang juket laut mozuku ngaliwatan cucumbers. Tungtungna, garnish kalawan jahé grated. Alternatipna, thinly nyiksikan myoga jahé root na pamakéan sakumaha garnish a. Myoga nambihan rasa seger jeung torek kana sunomono mozuku, tanpa hint of bungbu tina jahé Freshly grated.
- Pangalusna lamun dilayanan geuwat bari tetep tiis. Upami teu kitu, toko dina kulkas ka chill dugi siap ngaladénan.
Inpormasi Tambahan:
juket laut Salad mozuku Ieu rada beda jeung Salad sunomono tradisional utamina sabab ganti baju cuka anu kaasup jeung juket laut mozuku.
Mozuku mangrupakeun tipe populér tina juket laut Jepang anu mangrupa asalna ti préféktur Okinawa Jepang. Baheula, mozuku éta gampang sadia ngan dina cai sagara di Okinawa tapi nembe éta leuwih umum pikeun manggihan dibudidaya atanapi farmed mozuku juket laut sadia pikeun dijual di toko grocery.
Mozuku juket laut ieu digolongkeun dina spésiés Cladosiphon okamuranus, sarta éta poék coklat atawa ampir hideung dina warna jeung mangrupakeun juket laut pisan ipis jeung lemes. tékstur The téh lancar tur slimy, sarupa jeung juket laut lianna atawa kelp.
Mozuku dijual beku dina kaayaan alam na tanpa seasonings, tapi beuki populér di toko grocery Jepang nu bungkusan porsi individu leutik (sarupa jeung anu tina natto atanapi bungkusan kedele ferméntasi) tina mozuku dilayanan dina jumlah berehan cuka ganti baju atawa cair. Ieu sadia dina bagian refrigerated tina pasaran.
The cuka ganti baju nu mozuku bungkusan téh dijual kalawan dipaké salaku ganti baju keur mozuku jeung bonténg resep sunomono basajan ieu. ganti baju nu geus jadi flavorful nu nganggur sejenna anu diperlukeun lian ti ganti baju tina mozuku nu. Ayeuna damel resep ieu ngan nu loba gampang nyiapkeun. Ieu "sunomono instan"!
Tambahkeun ambu refreshing jeung rasa ka mozuku anjeun sarta sunomono Salad ku garnishing eta kalawan ngan hiji touch jahé Freshly grated, atawa sababaraha keureut ipis myoga jahé.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 416 |
| total Fat | 36 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 18 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 13 mg |
| karbohidrat | 12 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 19 g |