Kismis kudu refrigerated pikeun hirup rak panjang
Kalolobaan jalma terang yen kismis anu mangrupakeun anggur garing , tapi anjeun nyaho yén aya sababaraha béda variétas ? Paling umum nyaéta alam leuwih wungu poék jeung sultanas emas. Tapi anjeun ogé bisa datang di sakuliah kismis seedless, kitu ogé pamadegan yén anu layung jeung seuneu rupa, utamana lamun balanja dina pasar organik atanapi gourmet.
Naon jenis kismis anjeun pilari? Panggihan sababaraha tips tentang kumaha carana Anjeun tiasa nyimpen kismis Anjeun seger deui.
Tipe Kismis
The kismis alam, dijieun tina Thompson seedless anggur, anu dilabélan "alam" kusabab carana anggur nu geus garing-cukup ku panonpoé, tanpa wae minyak atawa solusi.
kismis emas, disebutna sultanas, sabenerna dijieun tina jenis sarua buah anggur dipaké pikeun nyieun kismis alam tapi ngaliwat metoda processing béda, kitu ogé perlakuan sulfur dioksida, nu mere kismis ieu euyeub, hue emas maranéhanana.
meuli Kismis
Paling kismis anu dijual di buleud atawa bungkusan resealable anjeun moal bisa nempo ngaliwatan jadi hese nangtoskeun freshness ku panon. Lamun squeeze kotak jeung éta squeezable teu teuas, aya kasempetan alus Pilihan anjeun téh salah sahiji alus. tanda telltale sejen anu rattling. Masihan wadah anu ngocok alus jeung ngadéngékeun. Salaku umur kismis, maranéhna nuluykeun ka tegalan kaluar, tiasa shrivel up, sanajan leuwih, bisa heuras, tur bakal meletok sabudeureun dina kotak atawa kantong lamun shaken tur garing nepi.
Kismis Panyimpenan
Kadé leres nyimpen kismis ngarah teu garing kaluar teuing gancang.
Ngégél kismis dina wadahna airtight atawa kantong jeung toko dina tiis, tempat poék. Paling cabinets dapur teuing haneut. Hiji bulan on rak nu is the time maksimum maranéhanana kudu ninggalkeun kaluar, sanggeus anu sipatna ngawitan tegalan kaluar, moekan, sarta leungit vitamin. Ogé, kismis anu populér pikeun attracting bug, jadi pastikeun nalungtik éta taliti pikeun aktivitas serangga saméméh ngagunakeun.
Refrigeration disarankeun pikeun neundeun panjang ti sabulan. Dina wadah disegel leres, kismis bisa lepas genep bulan nepi ka sataun.
Nyegerkeun garing nepi Kismis
Konsentrasi luhur gula dina kismis anu kumaha sangkan aranjeunna amis, tapi oge naon ngabalukarkeun kismis jadi garing kaluar na gritty, sarta lengket huntu anjeun, sanggeus periode gudang panjang. Gula bisa crystallize jero buah, tapi anu henteu hartosna anjeun teu bisa make eta. Aya sababaraha cara nu bisa nyegerkeun kismis garing-up. Saatos reviving nu kismis, maranéhna nu kudu didahar, ditambahkeun kana resep , atawa refrigerated dina dinten anu sami.
Blanch
Plump nepi ka kismis ku blanching aranjeunna dina cai panas. Teundeun kismis dina cai nu ngagolak keur 10 ka 15 menit nepi ka maranehna ngawitan dilegakeun. Anjeun tiasa nambahkeun zest jeruk, rempah, atawa inuman nu ngandung alkohol kana cai pikeun rasa tambahan.
gelombang mikro
Soften nu kismis dina microwave nu. Teundeun kismis dina mangkok na drizzle kalawan sababaraha sendok cai haneut. Gelombang mikro keur 12 ka 15 detik, tuang kaluar wae cai leftover sarta ngantep diuk, katutupan. Sakali leuwih tiis, nu kismis kedah nyerep Uap anu.
open
Nyegerkeun dina kismis dina oven. Antara lapisan towels kertas, nyebarkeun kismis dina lambaran cookie sarta tempat dina 200 F oven salila 20 nepi ka 25 menit.