Tiasa Buttermilk Kudu beku?
Buttermilk ngagaduhan ngaranna tina kanyataan yen eta asalna cairanana ditinggalkeun leuwih nalika nyieun mentega, tapi ayeuna, sabab utamana komersil dijieun, cairan ieu boga pisan saeutik ngalakonan jeung mantega. A baktéri anu ditambahkeun kana susu lajeng ditinggalkeun ka ferment. Bit sahiji mentega bisa ditambahkeun, kitu ogé uyah, gula, sareng stabilizers nyieun naon urang nyaho buttermilk sakumaha berbudaya.
Teu kawas susu biasa, buttermilk teu cicing seger salami-ngagabungkeun ieu jeung kanyataan yén urang ulah normal migunakeun sakabéh buttermilk wadahna dina resep, atawa buttermilk anu mindeng, sarta kami mungkas nepi ka buttermilk leftover.
Sangkan naon anu cara pangalusna pikeun nyimpen eta?
Buttermilk urang Paparan Kahirupan
Buttermilk bakal lepas nepi ka dua minggu alatan tingkat kaasaman na tinggi, sanajan mangrupa pangalusna minggu kahiji. Sakali dibuka, sakuduna dipake dina hiji minggu pikeun tujuan nginum, tapi kudu rupa pikeun baking malah sanggeus tanggal béakna. Salawasna néangan tanggal béakna panganyarna dina karton teh, ngan jadi Anjeun ngalakukeunana pikeun produk susu nanaon.
Kawas kalolobaan produk susu, buttermilk kudu dijaga refrigerated; ulah ngantep eta diuk kaluar dina counter atawa tabel pawon pikeun sagala panjangna waktu.
katirisan Buttermilk
Tapi naon anu Anjeun pigawé kalayan anu wadahna 3/4-pinuh, nyaho anjeun teu bade ngadamel nanaon kalawan buttermilk dina atawa dua minggu hareup? Untungna, kawas susu, buttermilk bisa beku nepi ka tilu bulan. Lamun ukur make buttermilk keur resep tangtu jeung nyaho ukuran, anjeun tiasa bagian eta kaluar pikeun nampung masakan maranéhanana, lajeng freeze.
Upami teu kitu, tuang di buttermilk sésana kana hiji cukang és baki-dina hiji séndok porsi-na freeze. Saterusna nempatkeun dina batu dina kantong freezer airtight dugi siap pake.
Upami Sadérék freeze buttermilk, hayu eta ngalembereh dina kulkas, atawa ngalakukeun hiji defrost rusuh on low dina microwave nu. Ngan pastikeun nyampur dinya ogé mun reincorporate nu padet jeung cair nu bakal geus dipisahkeun.
Sanajan eta bakal sampurna aman inuman, anjeun bisa resep ngagunakeun buttermilk saméméhna-beku dina resep tinimbang keur inuman nu, salaku eta nuju ka leungit tékstur jeung sungut-banding.
Buttermilk Bubuk
Upami ieu sadayana sigana kawas teuing mun inget, aya alternatif: bubuk buttermilk, nu anjeun tiasa manggihan di toko grocery Anjeun. Dasarna buttermilk dehydrated, buttermilk bubuk boga hirup rak hebat, ampir salamina dina rak unopened tur nepi ka sataun na malah panjang sanggeus muka nalika disimpen dina kulkas. bubuk Buttermilk umumna dipaké pikeun baking tinimbang minum.
Langkung Ngeunaan Buttermilk
Sugan sanggeus kabeh ieu, anjeun sadar anjeun poho meuli buttermilk, atawa batur mutuskeun pikeun ngabersihan kaluar fridge jeung tossed eta. Taya worries-aya nyatu panggantian buttermilk na equivalents . Tur upami Anjeun salah nu wondering naha mun ngawengku eta dina resep anjeun atanapi henteu, anjeun bisa jadi senang pikeun neuleuman aya kaséhatan tangtu kauntungan pikeun buttermilk.