root horseradish seger nyaeta sadia sataun-buleud di paling pasar, tapi usum perdana aya dina spring. Akar biasana dijual di bagian lila 2 inci (sanajan sakabeh root bisa dibasajankeun nepi ka 20 inci), ukur 1 ka 2 inci diaméterna. Milih akar anu teguh sarta boga kapang, bintik lemes atawa héjo. akar heubeul bakal béda shriveled tur garing. Aranjeunna malah mungkin ngawitan bertunas. Ieu bisa dihindari.
Bottled horseradish disiapkeun téh gampang sadia dina bagian condiment nu refrigerated toko grocery.
Horseradish disusun ieu dilestarikan dina cuka jeung uyah. The rupa beureum migunakeun jus bit . Garing horseradish oge sadia di loba pasar. Ieu kudu reconstituted kalawan cai atawa cairan séjénna saméméh migunakeun, kawas Jepang bubuk wasabi (euweuh hubungan).
Horseradish Panyimpenan
Toko horseradish root unwashed dina kantong plastik dina laci sayur tina kulkas. Ieu dimimitian ka tegalan nepi pas eta dipotong, jadi lamun geus dibeuli deui di pasar, coba ngagunakeun eta dina atawa dua minggu pikeun rasa fullest. Sakali deui ieu motong atanapi grated, dipaké dina sababaraha poé iwal mun ngawétkeun eta dina cuka.
Disiapkeun horseradish bakal lepas nepi ka 3 bulan dina kulkas. Sanajan kitu, eta gancang leungiteun pungency sarta pangalusna dipaké dina 3 nepi ka 4 minggu. Nalika eta dimimitian ngahurungkeun poék, nya éta waktu jeung Tos eta. Katirisan of horseradish disusun teu dianjurkeun.
Pikeun freeze atanapi Henteu ka freeze?
Katirisan teu dianjurkeun pikeun sakabeh lembar.
Sanajan kitu, grated horseradish tawar bisa jadi beku nepi ka 6 bulan. Anjeun bisa keukeuh flash-freeze eta ku séndok dina trays és atawa dina kertas waxed, lajeng nempatkeun dina kantong plastik disegel dina freezer nu. Terus di pikiran yén nagara éta bakal leungit pungency nalika beku.