resep aduk ngagoreng tangy Ieu ciri pilihan Anjeun tina kadaharan ti laut dina kombinasi kalayan pelem. Udang, Gurame lauk, mussels, clams, scallops, jsb ... tiasa sadayana dipaké - atawa milih ngan hiji atawa dua, teras aduk tumis aranjeunna bareng jeung kacang salju jeung cabe beureum dina asin amis tur haseum nu marries sampurna kalawan pelem seger (atawa anjeun bisa make pelem beku atawa canned lamun teu bisa manggihan tawar). Hiji nu panggampangna tur scrumptious aduk resep ngagoreng anu mangrupa pastikeun hit a jeung dulur dina tabel dinner anjeun!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 lb. dicampur seafood (misalna hurang,
- scallops ,
- clams , mussels, sarta Gurame denser lauk, kayaning halibut atawa salmon)
- 1 seger pelem asak, potong buah kacamatan-ukuran, (OR 1 cup canned pelem (lemes) atawa pelem beku)
- 1-2 cangkir kacang salju
- 1 bel cabe beureum, sliced
- 2 shallots OR 1 leutik bawang goreng, sliced
- 3 cengkéh bawang bodas, minced
- Keur saos aduk-ngagoreng:
- 1 pelem seger, peeled na sliced, atawa sarua jeung 1 cup canned pelem (lemes) atawa pelem beku (thawed)
- 1 cabe cabe beureum, de-seeded (OR 1-3 teaspoons sambel cabe (gumantung kumaha lada atanapi hampang rék eta))
- cuka 1 séndok béas atawa cuka anggur bodas (OR diganti cuka bodas nu biasa)
- kecap 3 séndok
- lauk asin 1 séndok
- Squeeze jus jeruk (ngeunaan 1 TSP.) OR lemon diganti
- 2 sendok gula coklat (leuwih atawa kirang nurutkeun rasa - ieu oge bakal gumantung kana kumaha amis mangos anjeun téh)
- 1/2 cangkir coriander seger (tambah saeutik leuwih pikeun garnish)
Kumaha Jieun Éta
Pikeun parentah tentang kumaha mésér sarta motong pelem seger, nempo kuring Kumaha mun Siapkan Mangga?
- Teundeun kabéh bahan saos aduk-ngagoreng bareng ngawangun hiji Blénder atawa kadaharan processor. Prosés atawa adun nepi ka rata.
- Rasakeun-nguji saos ngagoreng aduk pikeun rasa amis - rék a kasaimbangan rasa dieu: tangy, tapi pasti leuwih amis ti haseum. Lamun diperlukeun, nambahan 1 séndok ka 1 séndok langkung gula. Catetan: dina rasa amis tina saos bakal gumantung kana kumaha amis mangos anjeun téh.
- Nyiapkeun kabéh bahan lianna pikeun aduk-frying, sarta nempatkeun gigireun kompor. Mun maké Gurame lauk, gently motong kana batu (batu cicing babarengan leuwih hade tinimbang strips). Pikeun udang, pastikeun ngaleupaskeun cangkang (bisa ninggalkeun buntut on). Pikeun clams na mussels, bilas ku cai tiis, nyoplokkeun wae uing permukaan.
- Tuang 1-2 sdm. minyak nabati kana katél atawa pan frying badag sarta tempat leuwih panas sedeng-panas. Tambahkeun kacang bawang bodas, shallots / bawang, sarta salju. Mun maké clams, tambahkeun aranjeunna ayeuna ogé (Catetan: clams merlukeun hiji waktos masak leuwih panjang batan mussels). Aduk-ngagoreng 1-2 menit, atawa dugi kacang salju ngahurungkeun héjo caang. Tambahkeun nepi ka 1/3 tina saos aduk-ngagoreng nalika katél atawa frying anjeun pan janten garing.
- Tambahkeun sesa saos aduk-ngagoreng, ditambah cabe beureum jeung kadaharan ti laut. Aduk-tumis gently, supaya anjeun teu megatkeun cangkang nanaon. Ogé, upami ngagunakeun Gurame lauk, ieu merlukeun gentleness tambahan, atawa maranéhna bakal megatkeun eta.
- Aduk-ngagoreng 5-7 menit, atawa dugi sadayana seafood nu geus asak (mussels jeung / atawa clams kedah muka sanggeus 7 menit - lamun henteu, Piceun). Hiji atawa dua menit ngan méméh porsi, tambahkeun potongan pelem (ieu ngan butuh warming).
- Ngawula ka panas ti katél jeung béas di sisi. Atawa, scoop nu aduk fstir-frya porsi platter. Sprinkle kalawan coriander seger jeung ngahias kalawan wedges jeruk, upami hoyong.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 624 |
| total Fat | 21 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 101 mg |
| natrium | 1.990 mg |
| karbohidrat | 64 g |
| Serat dietary | 9 g |
| protéin | 47 g |