Diédit ku Miri Rotkovitz
Schnitzels sadaya jenis anu umum dina Israél jeung diideuan Giora Shimoni mun nyieun resep Cornmeal-Crusted Flounder ieu. Padahal éta sarupa ka schnitzel lauk, Shimoni nyebutkeun resep ieu "nya torek jeung leuwih unik dina rasa." Ulah ngarasa diwatesan pikeun ngagunakeun flounder - resep baris dianggo nicely kalayan sagala Gurame lauk bodas teguh, kayaning halibut, cod, sarta budi.
Jieun Ieu hidangan a
Ngawula ka lauk ku salad of arugula na juicy tomat peppery marengan hiji hunk of cornbread Freshly dipanggang. Atawa cokot cue ti kids Shimoni urang, sarta barang kana roll lemes kalayan apu jeung sambel karah. Katumbiri Slaw na dipanggang Sweet Kentang fries nyieun idéal masakan samping lamun balik jalur sandwich. A dessert buah musiman, kawas kieu Cherry na Nectarine Crisp , ngajadikeun finish amis sampurna.
tips
- Shimoni ngajak meuli lauk seger ti reputable fishmonger , sakumaha kualitas nu mangrupa "umumna leuwih hadé ti lauk meuli ti bagian beku toko grocery".
- Kumaha anjeun tiasa ngabejaan lamun minyak anjeun cukup panas keur frying? Eta kudu shimmering, tapi teu udud, jeung lamun (taliti!) Sintreuk a serelek cai dina loyang, sakuduna sizzle.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 flounder Gurame (cut dina satengah lengthwise)
- 2 endog badag
- 2 sendok cai
- 1 cup cornmeal taneuh
- Dash uyah jeung cabé (rasa)
- 3 séndok minyak zaitun (pikeun frying)
Kumaha Jieun Éta
- Bilas nu Gurame lauk di cai tiis tur gently pat aranjeunna garing ku anduk kertas. Sisihkan.
- Dina mangkok deet cukup badag ka dip nu Gurame di, ngéléhkeun endog jeung cai ngahiji. Dina séjén mangkuk ukuran kitu, whisk babarengan cornmeal, uyah, jeung cabé.
- Dip a fillet lauk di endog, lajeng dredge eta di campuran cornmeal. Ngulang jeung Gurame sésana.
- Haneut minyak dina hiji badag, skillet beurat nangtukeun leuwih sedeng luhur panas ( beusi tuang téh idéal).
- Lamun minyak nu aya panas, nambahan lauk, nyandak perawatan teu riungan loyang. (Gumantung kana ukuran tina Gurame jeung skillet, anjeun mungkin kudu tumis 2 atanapi 3 bets. Atawa, make dua skillets dina waktos anu sareng).
- Masak lauk keur 3-4 menit dina saban gigir (gumantung kana ketebalan tina Gurame), atanapi dugi palapis nu geus garing jeung lauk téh opak di pusat.
- Solokan on towels kertas, teras ngalayanan langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 209 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 163 mg |
| natrium | 168 mg |
| karbohidrat | 16 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 10 g |