Kuring bisa dahar beurat abdi di hummus, protéin luhur, serat euyeub dip dijieun tina kacang garbanzo (ogé katelah chickpeas). Silky mulus, flavorful, sehat ... naon teu cinta?
Ieu resep alami gluten bébas pikeun hummus homemade nyaéta saum sareng gampang nyieun dina processor dahareun jeung alternatif ekonomis pikeun nyimpen-meuli hummus.
Chickpeas, tahini (wijen némpelkeun), jeruk nipis, bawang bodas, sarta peterseli anu pulsed sareng processor dahareun dugi bahan datangna babarengan. minyak zaitun jeung jumlah nu dipikahoyong tina Aquafaba ( "jus" ditangtayungan tina can of chickpeas) nu lalaunan ditambahkeun kana prosesor dahareun ngajalankeun dugi hummus nyaeta silky lemes jeung ngahontal dipikahoyong konsistensi. Usum secukupnya kalawan uyah jeung cabé jeung minyak zaitun drizzle na peterseli leuwih luhur salaku garnish final.
resep hummus dasar Ieu kawas kanvas kosong. Campur di bumbu tambahan, sayuran, jeung bungbu keur rasa hummus dina nikmat, cara kreatif.
Pikeun hummus lemes super silky, abdi nyandak sapuluh menit jeung nyabut kulit tina tiap buncis garbanzo. Keur disada kawas tugas tedious tapi mana ku gancang, utamana lamun anjeun boga leungeun tambahan pikeun mantuan anjeun (meunang kids aub!) The hummus tékstur téh jadi loba smoother tanpa kulit, cupang na silky. Ieu pasti lain hambalan diperlukeun, tapi lamun geus pernah dilakukeun hummus tanpa kulit saméméh, masihan hiji try tur tingal nu resep!
Diropéa Juni 2016 ku Stephanie Kirkos.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 kaléng 15-ounce
- kacang garbanzo alias chickpeas (cair ditangtayungan)
- 3/4 cangkir
- Tahini Témpél (wijen cikal mantega)
- 1/3 cangkir jeruk nipis (Freshly squeezed)
- 2 bawang bodas sdm minced
- 6 sdm minced peterseli + 1 sdm (ditangtayungan pikeun garnish)
- 3/4 cangkir minyak zaitun
- 1 sdm coriander (taneuh)
- 1 sdm cumin (taneuh)
- 2 TSP uyah (atawa secukupnya)
- Taneuh cabe (rasa)
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun chickpeas, tahini, jeruk nipis, bawang bodas, sarta peterseli dina mangkok tina processor dahareun. Pulse dugi bahan anu coarsely dicincang jeung datangna babarengan.
- Jeung jalan processor dahareun, lalaunan nambahkeun minyak zaitun.
- Nambah coriander na cumin. Pulse deui nepi ka rata. Lamun diperlukeun, nambahan sababaraha cair chickpea wengkuan dugi hummus ngahontal konsistensi dimaksud.
- Scoop hummus kana mangkok misah. Usum secukupnya kalawan uyah jeung cabé.
- Garnish ku drizzle lampu minyak zaitun jeung tambahan sdm dicincang peterseli.
- Ngawula kalawan Crackers gluten bébas atawa sliced veggies seger (rasa anu ditingkatkeun sapeuting).
Panginget: Salawasna pastikeun surfaces karya anjeun, utensils, Panci sarta parabot bébas tina gluten. Salawasna baca labél produk. Pabrik bisa ngarobah formulasi produk tanpa aya bewara. Nalika di ragu, moal meuli atawa make produk hiji saméméh ngahubungan produsén pikeun verifikasi yen produk nu aya bébas tina gluten.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 102 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 116 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 4 g |