Lada sayur jeung paneer wraps téh, nurutkeun Gordon Ramsay, kadaharan jalan has di India, aranjeunna oge kasohor di dieu di Britania. wraps ieu vegetarian tapi Gordon Ramsay nunjukkeun nambahkeun hiji daging saeutik-minced atawa hayam lada lamun resep resep non-vegetarian. Ulah coba ieu mimitina leuwih tiheula saméméh eusina, anjeun bisa ogé jadi pisan reuwas.
Resep Ieu kahadean tina Gordon Ramsay tina bukuna Great Escapes. Gordon dianggap salah sahiji chefs kawentar Inggris sarta geus salila sababaraha taun. Anjeun boh resep dangong na atawa henteu, tapi euweuh denying anjeunna mangrupakeun masak hébat. resep na oge pisan gampang nuturkeun sarta ogé researched, jadi anjeun dijamin sukses.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 ons / 200 gram daun kangkung
- 2 pikeun 3 séndok minyak nabati
- 1 sapotong jahé (1 inci, peeled sarta finely grated)
- 3 cengkéh bawang bodas (peeled na finely dicincang)
- 1 cabe hejo (deseeded na finely dicincang)
- 1 bawang beureum leutik (peeled na sliced)
- 1 cabe beureum (potong strips ipis)
- 2 wortel (peeled na potong strips ipis)
- uyah laut 1 séndok
- 1 séndok
- garam masala
- 1 séndok cabe panas bubuk
- 1/2 séndok cumin
- 8 ons / 225 gram
- paneer (potong strips ipis)
- 2 sendok cilantro (dicincang)
- 1/2 lemon (jus)
- 4 chapattis (atawa tipung tortillas)
- Garnish: coriander sarta cabe raita pikeun ngaladénan
Kumaha Jieun Éta
- Bawa pan tina cai asin jeung kulub dina. Nambah bayam sarta blanch keur 30 detik nepi ka 1 menit dugi wilted. Solokan oge jeung sisihkan.
- Panas minyak dina pan frying badag leuwih a panas sedeng. Nambah jahé, bawang bodas, cabe jeung bawang jeung masak pikeun 2 - 3 menit, aduk remen.
- Nambah cabe beureum jeung wortel jeung aduk ogé. Sanggeus sababaraha menit nambah uyah, garam masala, bubuk cabe na cumin. Neruskeun tumis dugi sayur geus rada softened acan kénéh nahan sababaraha kacamatan.
- Anu pamungkas, aduk ngaliwatan strips of paneer, dicincang coriander sarta jeruk nipis sarta masak pikeun sababaraha menit. Leupaskeun pan ti hob nu.
- Haneut chapattis dina hiji lega, frying pan garing nepi soften aranjeunna saeutik. (Hal ieu ngajadikeun éta gampang mungkus kalawan.) Sumebar hiji séndok tina coriander sarta cabe raita on unggal warmed chapatti jeung nutupan kalayan lapisan kangkung blanched. Sendok dina sayur jeung paneer keusikan di luhur jeung gulung nepi ka chapatti mun ngalampirkeun keusikan sakumaha Anjeun ngalakukeunana a parsél.
- Bungkus tiap bungkus sayur lada di baking parchment na foil (atawa koran heubeul) sarta ngalayanan haneut. Lamun manggihan wraps geus Isro tiis, haneut aranjeunna liwat dina oven panas pikeun sababaraha menit sateuacan porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1589 |
| total Fat | 54 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| kolesterol | 33 mg |
| natrium | 3.157 mg |
| karbohidrat | 236 g |
| Serat dietary | 20 g |
| protéin | 40 g |