Uji coba hiji nanas pikeun Ripeness. D.Schmidt Pikeun resep ieu, anjeun bakal kudu seger, nanas asak (tempo di handap keur bahan séjén). 1 nanas bakal nyieun kurang leuwih 8-10 servings tunggal, nyoco 4-6 urang.
Pikeun nguji nanas anjeun Ripeness: Angkat nanas anu ku daun tunggal. Mun daun detaches, nanas anu geus asak. Coba test ieu sababaraha kali jeung nanas sami - lamun taya daun kaluar, éta moal asak.
Ogé, nalika meuli nanas seger, salawasna pariksa keur leuwih-ripeness. Gently mencet jempol anjeun kana sisi nanas anu. Lamun karasaeun "mushy" atawa lemes pisan di tempat (ku kituna anjeun bisa indent eta kalawan jempol anjeun), éta leuwih-asak.
Pikeun Resep Ieu Anjeun Badé ogé ngabutuhkeun:
1 tiasa santan-kualitas alus
1/2 cangkir sacara bébas dipak gula coklat
ciwit uyah
Pilihan: 1 sdm. sari kalapa (baking tipe), OR 2 sdm. liqueur kalapa-flavored (pikeun tambahan, sawawa saréat!)
8-10 skewers kai atawa steel-baja
02 10
Dimimitian motong nu nanas.
Motong off Top tina nanas. D.Schmidt Pastikeun anjeun gaduh seukeut, péso serrated. Hurungkeun nanas anu di sisi sarta nyiksikan kaluar luhur.
03 10
Nyiksikan off sisi nanas.
Slicing Pareum Kulit nu. D.Schmidt Ayeuna, linggih nanas anu orientasi tegak, nyiksikan kaluar kulit. Jieun motong lila turun sisi nanas, nepi ka maneh geus sliced kaluar kabeh kulit.
Anjeun bakal kedah ékspérimén bit di dieu pikeun ningali kumaha deeply ka motong - teuing jero, atanapi anjeun bakal leungit loba nanas. Tapi teuing deet boh, atanapi anjeun bakal moal meunang sagala kulit pareum.
04 10
Rengse Slicing kaluar Sakur Kulit Sésana.
Motong off Potongan Tukang tina Kulit. D.Schmidt Sababaraha kulit nanas urang téh leuwih ti kulit-jero! Nyiksikan kaluar wae bit sésana jeung péso Anjeun.
05 10
Potong nanas kana Bagean.
Motong nu nanas kana Bagean. D.Schmidt Nyekel nanas anu pageuh, nyiksikan eta dina satengah (handap), lajeng dina satengah deui keur nyieun 4 bagian.
Iklas bagian ieu dina dewan motong. Ayeuna, picking up hiji bagian dina hiji waktu, nyiksikan kaluar 1/3 ka 1/2 inci tina inti jero teuas (salawasna motong handap). inti Ieu pisan padet tur fiberous.
Sanajan kuring ngalakukeun motong lolobana inti off, kuring ninggalkeun sababaraha guna nyimpen hiji saeutik serat, sarta ogé nyieun potongan leuwih stabil (jeung gampang skewer).
06 10
Potong nanas kana 8-10 Spears.
Nempatkeun nanas Spears kana Dish a. D.Schmidt Rengse motong nanas anu ku slicing tiap bagian dina satengah deui - ieu bakal masihan anjeun 8 lembar.
Pariksa potongan - sabagian bakal kandel sarta heavier ti batur. Nyiksikan ieu leuwih kandel dina satengah sakali deui. Catetan yen lamun potongan teuing badag, anu skewers moal bisa nahan maranéhna.
Anjeun kudu mungkas nepi ka 8 lembar pikeun nanas leutik, atawa 10-12 lembar pikeun nanas leuwih gede.
Tempat anu potongan nanas dina mangkok datar-bottomed pikeun marinating.
07 10
Sangkan kalapa marinade / Dipping asin.
D.Schmidt marinade Ieu / dipping asin nyaéta super-gampang nyieun! Kantun nempatkeun 1 bisa kalapa susu dina pan asin leuwih panas sedeng. Sabot santan nyaéta haneut (ulah kulub eta), nambahan 1/2 cangkir sacara bébas dipak gula coklat, tambah hiji ciwit uyah. Aduk ogé.
Nalika gula geus leyur sagemblengna, piceun tina panas. Upami hoyong, aduk di 1 sdm. sari kalapa (tipe anjeun bakal ngagunakeun pikeun baking), OR (pikeun hiji saréat sawawa tambahan!) 2 sdm. kalapa-flavored liqueur (atawa kalapa-nanas flavored liqueur).
08 10
Tuang 1/2 nu marinade Leuwih nanas Potongan.
Tuang éta kalapa marinade Leuwih nanas. D.Schmidt Tuang 1/2 nu marinade kalapa kana mangkok dipping (atawa cacah) jeung tempat dina kulkas dugi anjeun siap santap. Tuang dina 1/2 sésana leuwih potongan nanas.
Hurungkeun potongan nanas sababaraha kali kana jaket lengkep. Panutup tur nyetel dina kulkas ka marinate dugi anjeun siap barbecue - sahanteuna 10 menit atawa nepi ka 1 jam. (Lamun ninggalkeun eta sagala panjang, sakabeh jus éndah bakal solokan kaluar).
09 10
Grill dina nanas
Barbecuing nu nanas. D.Schmidt Sikat grill anjeun ku minyak masak saeutik, teras nyorong hiji skewer kai kana tungtung unggal sapotong nanas na tempat di grill dina. Barbecue 5-10 menit unggal sisi, atanapi dugi nanas anu robah caang konéng sarta boga tanda grill geulis.
Anjeun barbecue, baste nanas ti sakali atawa dua kali jeung marinade leftover ti handap mangkuk.
10 10
Ngawula ka nanas anjeun grilled!
Grilled nanas Pops - usum panas dessert sampurna !. D.Schmidt Leupaskeun "nanas Pops" ti grill jeung leungeun éta kaluar ka sémah Anjeun. Atur kaluar dip pikeun dipping, sarta ngarasakeun!
Pikeun presentasi leuwih elegan, nempatkeun skewers nanas dina plat porsi na Sprinkle sareng kalapa saeutik abon garing. Ngawula kalawan dip nu di sisi, sarta ngarasakeun!