dessert gancang jeung gampang nyieun ieu, ti Maharashtra India kulon, bisa disusun kalawan jaggery. Mun anjeun bisa meunang jaggery, ngagantikeun dinya jeung gula coklat. Di sagigireun kacang, anjeun tiasa nganggo sagala nut séjén (atawa kombinasi aranjeunna) anjeun resep, sangkan chikki.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 500 gms shelled, kacang skinless
- 300 gms jaggery, potong buah leutik / 300 gms lemes gula coklat
- 4 sendok ghee / ngijinkeun mentega (tingali resep handap)
Kumaha Jieun Éta
- Panas pan dina seuneu sedeng, sarta gently manggang (diaduk remen) nu kacang saacan aromatik. Angkat ti panas sarta tiis.
- Gajih anu badag, plat datar kalawan sababaraha ghee sarta tetep kumisan.
- Nempatkeun hiji, pan beurat-bottomed jero dina seuneu (panas sedeng) ditambah jaggery / gula coklat sarta ghee kana eta. Ngidinan pikeun ngalembereh jeung masak (diaduk ampir terus) saacan nu kabukti coklat poék. Test pikeun doneness kiwari sarta mindeng dugi siap. Anjeun bakal nyaho éta siap lamun serelek ngeunaan eta nempatkeun onto permukaan bersih cools mun heuras ka konsistensi regas.
- Pareuman panas ditambah kacang Anggang . Melu di jadi kacang anu pinuh coated. Langsung tuang campuran ieu onto piring saméméhna greased na halus jeung tukang sendok pikeun ngabentuk datar, 1/2 "lapisan kandel. Ngidinan pikeun niiskeun lajeng megatkeun kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran.
- Shengdana chikki bisa disimpen pikeun sababaraha poé dina wadahna airtight, dina tiis, tempat garing.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 207 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 12 mg |
| natrium | 9 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |