Saos tomat homemade

saos tomat homemade Ieu butuh waktu jeung tomat, tapi hasil ahir aya alusna sia usaha, utamana lamun boga hiji kaayaanana tomat seger.

Mimitian préparasi sapoé sateuacanna lajeng refrigerate bubur tomat jeung campuran cair. Simmer tur tiasa saos tomat anu poé saterusna.

patali:
tomat Chutney
Héjo Tomat saos tomat

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

1 1/2 teaspoons siki seledri
2 teaspoons cengkéh (sakabeh)
1 3- ka 4 inci kayu manis iteuk (pecah jadi buah leutik)
1/2 séndok allspice berries (sakabeh)
1/2 siki mustard séndok
1 1/2 cangkir cuka cider
12 pon tomat (cored na coarsely dicincang)
1 cengkeh bawang bodas (finely dicincang)
1 bawang badag (dicincang)
1 leutik cabe beureum panas (finely dicincang atawa 1/4 ka 1/2 séndok rawit lada)
Gula 1/2 cangkir
1/3 cangkir gula coklat lampu (dipak)
2 sendok pickling uyah

Nunda seledri siki, cengkéh, kayu manis , allspice, sarta sikina mustard dina kantong cheesecloth. Dasi up na sisihkan.
Dina stainless steel leutik atawa enamel-dijejeran panci , ngagabungkeun nu cuka sarta bungbu kantong. Bawa ka kulub pinuh. Angkat ti panas sarta ngantep nangtung salila 25 menit. Leupaskeun kantong bungbu na Piceun. Atur cuka nu kumisan.
Dina stainless steel atanapi ketel enamel-dijejeran (sahenteuna 8 nepi ka 12-quart ukuran) badag, ngagabungkeun tomat dicincang, bawang bodas, bawang, sarta cabé beureum atanapi rawit. Bawa ka kulub a, aduk remen. Ngurangan panas mun sedeng-lemah sareng neraskeun di hiji kulub hipu, aduk remen, salila 25 menit. Nambah cuka spiced kana campuran tomat jeung neruskeun masak, aduk remen, pikeun 30 menit deui.

Solokan tomat kana panci stainless steel ageung, teras nyimpen éta ngaliwatan ngagiling kadaharan nimba salaku loba jus jeung bubur kana panci-gancang. Piceun nu padet. Tambahkeun gula jeung uyah ka bubur sasari na juices. Dina tahap ieu, anjeun bisa refrigerate campuran ieu sapeuting na rengse dinten salajengna. Bawa campuran bubur tomat ka kulub leuwih sedeng luhur panas, lajeng ngurangan panas mun sedeng-lemah sareng kulub salila kira 2 jam, atawa dugi ngurangan ku ngeunaan 2/3 na thickened ka konsistensi saos tomat.
Samentara éta, nyiapkeun aréa gawe, canner, kendi, jeung lids. Tempo Nyiapkeun kendi keur Canning na cai ngagolak Processing .
Eusian kendi, ninggalkeun headspace 1/2 inci. Ngagunakeun plastik leutik atawa spatula stainless steel ngaleupaskeun gelembung hawa, usap rims kalawan kaen beueus, sarta cocog kalayan lids jeung anjing laut.
Mindahkeun ka rak di canner tur handap kana cai panas. Tambahkeun deui cai, sabab diperlukeun, jadi Anjeun gaduh 1 inci ngaliwatan kendi. Panutup, mawa ka kulub sarta nuluykeun ngagolakkeun gently salila 15 menit.

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)