Coklat mangrupa salah sahiji rasa pang alusna-dipikacinta di dunya. Malah ngaran ilmiah na, "Theobroma cacao," hartina "dahareun dewa" -it téh jadi nikmat éta sawarga! Malah coklat bisa ningkat ku nambahkeun rasa tambahan ayeuna lajeng.
Rasa Éta Pair Muhun Jeung Coklat
pasang coklat ogé ku rupa-rupa rasa. Vanili teh papasangan rasa paling umum kalawan coklat. Loba pabrik bonbon nambahkeun boh vanili murni atanapi vanillin (hiji vanili rasa jieunan) jeung candies coklat maranéhanana, hasilna dina vanili undertone lampu nu loba jalma anu dipaké pikeun.
Saluareun vanili dasar, coklat mana ogé ku ampir sagala rasa buah. Jeruk rasa, kawas jeruk jeung lemon, nu paling tradisional, tapi jeruk bali jeung karya jeruk ogé teuing. Tart bungbuahan kawas cranberries, pomegranates, komo nanas ogé masangkeun nicely kalawan coklat.
Séjén panjang-waktos coklat pairings aya almond, kalapa, jeung kopi. Dina taun anyar, pausahaan coklat geus jadi leuwih Dongeng, sarta éta kiwari umum ningali coklat dipasangkeun kalayan Bacon, cuka, jeung malah rasa leuwih aheng. chocolates tumpak Leutik, sababaraha kalawan rasa pairings unik, nu gaining popularitas sarta bisa gampang kapanggih dina paling toko dahareun istimewa tur malah loba toko grocery.
Kumaha rasa Coklat
Coklat bisa flavored jeung extracts dumasar-alkohol, liqueurs, atawa minyak flavored. extracts dumasar-alkohol anu ilahar kapanggih di Barisan baking toko grocery tur ngawengku rasa kawas vanili, almond, kemiri, kalapa, jeung lemon.
Di handap ieu mangrupakeun flavorings paling gampang sadia pikeun paling pamakéna. Paling cooks sapopoé boga botol sari vanili dina lomari dapur maranéhna salaku item baking baku.
Saluareun extracts alkohol, alkohol biasa ogé tambahan hébat kana resep coklat. Liqueurs jeung jin nu masangkeun ogé kalawan coklat kaasup amaretto, brendi, Rum, Cointreau, Grand Marnier, sarta Kahlua.
Kadé inget yen lamun nambahkeun extracts alkohol jeung liqueurs mun coklat, cair ieu perlu ditambahkeun kana campuran coklat, teu murni coklat dilebur , disebutkeun alkohol bakal ngabalukarkeun coklat nepi nangkep na ngabentuk massa lumpy. (Massal lumpy ieu dipikawanoh salaku coklat nyita na eta bisa dibenerkeun ) Alkohol na flavorings dumasar-alkohol anu well-cocog pikeun truffles, fudge, sarta candies séjén nu ngalibetkeun Pergaulan coklat dilebur ku krim, susu, atawa zat lianna.
Jadi kumaha anjeun rasa polos dilebur coklat tanpa sahingga nangkep kana mess lumpy? flavorings dumasar minyak-, sok disebut "permen rasa" atawa "coklat rasa," bisa ditambahkeun langsung ka coklat dilebur tanpa ngabalukarkeun ka nangkep. Cara pangalusna pikeun nangtukeun lamun boga rasa bener nyaeta maca daptar bahan. Lamun daptar minyak salaku bahan munggaran tur henteu daptar cai, teras Anjeun bisa nambah ieu langsung ka coklat dilebur sarta eta moal nangkep.
flavorings dumasar minyak-bisa kapanggih online, dina kueh jeung suplai bonbon toko, sarta mindeng aya di toko karajinan badag dina baking sarta permen Barisan. flavorings dumasar-minyak umum ngawengku mint, céri, stroberi, kemiri, kayu manis, jeung jeruk. Loba flavorings ieu potent-utamana mint-na kudu dipake deui sparingly ti counterparts dumasar-alkohol maranéhanana.