Resep ieu Polandia Kentang Roti - okragly chleb kartoflany - nyaéta panggero pikeun kentang mashed di adonan. Kentang mashed anu dipaké ku sababaraha cara rupa-rupa di Wétan masak Éropa - utamana pangsit. Tapi kentang dina bentuk sejen, kentang grated utamana atah, anu darlings masakan Slavia. Sababaraha resep nelepon satengah asak kentang mashed na satengah kentang grated atah.
Tilu naék masihan roti ieu Crumb lampu na airy. Kebangkitan mimiti méré roti hiji tang dipikahoyong. Lamun haneut pan baking anjeun dina oven saméméh nempatkeun éta roti ngawangun ka dinya, kebangkitan final baris buka ku kacida gancangna.
Mertimbangkeun ieu Lituania grated-béntang resep roti anu ngagunakeun atah kentang grated na ieu pyzy resep pangsit Polandia nu dijieun kalayan kombinasi atah, kentang grated, sarta asak, kentang mashed di adonan.
Ngan apal, aya nanaon deui unappetizing ti kentang abu disababkeun ku oksidasi. Tuturkeun ieu tip tetep kentang peeled ti ngarobah poék .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- susu 1/2 cangkir
- 1/2 cangkir kentang Freshly mashed (STP)
- 3 séndok gula
- 2 sendok mentega (softened)
- 1 1/2 gelas tambah 1 1/2 cangkir tipung (sagala-Tujuan)
- 1 endog badag, keok
- 1 pakét (2 1/4 teaspoons) ragi (aktif instan garing atanapi, gancang-naékna atanapi roti-mesin)
- 4 sendok cai haneut
- 1 séndok uyah
Kumaha Jieun Éta
- Tatu kabeuleum susu jeung nempatkeun eta dina mangkok nu mixer ngadeg. Tambahkeun kentang, gula, jeung mentega, sarta campur ku leungeun. Lamun tiis bit, tambahkeun 1/1/2 cangkir tepung jeung endog keok, Pergaulan ku leungeun dugi ogé dikombinasikeun. Sisihkan.
- Dina mangkok misah, ngaleyurkeun kana ragi di cai haneut sarta ngagabungkeun jeung campuran kentang ditangtayungan jeung uyah. Nutupan kalayan greased bungkus plastik tur nyetel dina tempat haneut naek pikeun 1 1/2 jam.
- Tambahkeun sésana 1 1/2 cangkir tepung jeung, maké adonan hook kantétan tina hiji mixer stand, knead keur 7 menit (atawa 10 menit ku leungeun). Teundeun adonan dina bersih, mangkok greased, nutupan kalayan greased bungkus plastik sarta ngantep naékna dugi dua kali.
- Panas oven jeung 350 derajat. Punch handap adonan sarta bentukna kana loaf buleud. Mindahkeun ka loyang pan parchment-dijejeran, nutupan kalayan greased bungkus plastik sarta ngantep naékna dugi dua kali deui. Slash luhureun éta loaf ku deet "X" na Sprinkle enteng jeung tipung. Panggang 30-45 menit atawa nepi ka hiji thermometer instan-baca registers 190 derajat.
- Angkat ti oven lajeng mindahkeun roti ti pan loyang ka rak kawat pikeun niiskeun sagemblengna pikeun hasil pangalusna saméméh motong. Lamun teu tiasa ngantosan nu panjang, sahenteuna ngantep roti tiis pikeun 30 menit. Lajeng nyiksikan sarta ngalayanan kalayan mentega.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 137 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 100 mg |
| natrium | 191 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 5 g |