Resep ieu pangsit kentang Polandia atanapi pyzy ngagunakeun kombinasi atah, kentang grated, sarta asak, kentang mashed dina adonan, sakumaha dibandingkeun kopytka , anu dijieun kalawan asak, kentang mashed.
Bandingkeun resep ieu Zeppelin Lituania atanapi cepelinai adonan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 1/2 pon russet kentang (peeled)
- 2 endog badag (keok)
- 1/2 séndok téh uyah (atawa secukupnya)
- 4 ons sadaya-Tujuan tipung (atawa leuwih salaku perlu)
- 1 séndok tipung kentang
- Garnish: 5 ons boczek (atawa sliced Bacon potong batu)
Kumaha Jieun Éta
- Motong satengah kentang (ninggalkeun satengah sakabeh sejen tur uncooked) kana sakumpulan jeung masak aranjeunna dina ngagolak, caina asin dugi lembut. Solokan jeung mash atanapi grind ngaliwatan foodmill sarta tempat dina mangkok badag.
- Samentara éta, ngilu sakabeh kentang ku leungeun atawa dina processor dahareun maké grater pohara rupa (anjeun teu hayang shreds). Solokan kentang grated sarta nempatkeun eta dina anduk linen atawa sababaraha lapisan cheesecloth jeung pulas na squeeze lawon nu leuwih mangkok ka solokan sadayana caina kaluar tina kentang. Simpen aci béntang nu settles ka handap mangkok (tapi teu caina) jeung nempatkeun eta jeung kentang squeezed-kaluar di mangkuk jeung kentang mashed.
- Tambahkeun endog, uyah, sarta duanana flours, sarta campur tuntas, nambahkeun cukup tipung sahingga campuran baris tahan bentuk na nalika digulung. Ngagunakeun rada dampened OR floured leungeun, roll spoonfuls tina adonan kana bal. Bawa panci badag tina cai asin jeung kulub hiji tur teundeun di pangsit. Cook 4 ka 5 menit atawa nepi ka pangsit ngambang ka luhur. Rasakeun test pikeun doneness . Dipiceun pangsit ku séndok slotted ka colander ka solokan.
- Samentara éta, tumis nu Bacon slab atanapi sliced Bacon dugi coklat emas. Mindahkeun pangsit asak ka plat porsi jeung sendok ngaliwatan Bacon jeung drippings. Catetan: Upami hoyong, bawang finely dicincang bisa gorengan bareng jeung Bacon pikeun hiji lapisan tambahan ku rasa.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 698 |
| total Fat | 27 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 265 mg |
| natrium | 1.746 mg |
| karbohidrat | 83 g |
| Serat dietary | 9 g |
| protéin | 31 g |