Thailand Jeruk Nipis Hayam aduk-Fry Resep

01 10

Ngumpulkeun Bahan anjeun.

Pikeun hiji-kaca diprint versi resep ieu, tingali: Jeruk Nipis Hayam Aduk-Fry Resep.

Catetan: Kaffir Jeruk Nipis Daun anu diperlukeun pikeun resep ieu (aya henteu panggantian). Tingali maranehna di bagian seger atawa freezer of Asian / Cina toko dahareun lokal Anjeun. Sababaraha supermarket anu ogé dimimitian ngajual aranjeunna dina bagian bumbu seger!

Ngumpulkeun Duaan Bahan anjeun

• 4-5 breasts hayam atawa thighs
• 2 bel peppers (beureum sarta héjo, atawa kelir séjén)
• 1/3 masak bawang
• sakeupeul daun Basil seger (ngawula)
• 2 sdm. minyak (kayaning kalapa atanapi canola) pikeun aduk-frying

témpél

• 3 bawang cinyusu, sliced
• 1 cabe beureum seger (atawa leuwih mun rék eta ultra lada)
• 6-8 [kaffir] daun jeruk
• 4 cengkéh bawang bodas (atawa 1/2 sdm. Bottled pureed bawang bodas)
• 1 sdm. nipis atawa jeruk jus
• 2 sdm. lauk asin (sadia dina botol jangkung di Asia / Cina toko dahareun)
• 1/2 leupas cup seger daun Basil
• 2 sdm. kalapa, canola, zaitun, atawa cageur, alus-tasting minyak séjén
• 2 sdm. kecap
• 1 TSP. kecap poek (sadia di Asia / Cina toko dahareun)
• 1 TSP. gula coklat

02 10

Bilas nu Daun Jeruk Nipis handapeun cai panas.

Thailand Jeruk Nipis daun, ogé katelah 'kaffir jeruk daun', teu saukur daun ti tangkal jeruk. Kaffir jeruk sabenerna leuwih ti rungkun anu. The limes maranéhna ngahasilkeun boga kulit pisan bumpy na teu didahar - hijina daun anu plant. Sababaraha supermarket gourmet-gaya anu dimimitian ngajual daun jeruk seger dina bagian bumbu. Lamun teu bisa manggihan aranjeunna aya, néangan éta di toko dahareun Asian lokal Anjeun (boh seger atawa dina bagian freezer).

Mun maké daun jeruk beku: sakeudeung bilas aranjeunna dina cai panas nepi ka gancang ngalembereh aranjeunna sarta ngaleupaskeun ambu maranéhna alus pisan. Ngocok kaluar kaleuwihan cai.

03 10

Potong Jeruk Nipis Daun jauh ti Batang nu.

Maké péso seukeut, motong daun jauh ti bobot sentral. Piceun bobot teh.

04 10

Nyiapkeun Témpél nu.

Upami Anjeun gaduh processor dahareun atawa leutik Chopper: Tempat kabeh nempelkeun bahan, kaasup daun jeruk disusun, dina Chopper anjeun (gambar di dieu) atanapi processor dahareun.

Mun maké pestle & mortir: Potong jeruk daun kana strips ipis. Ninggalkeun kaluar bahan cair. Pound kabéh bahan sejenna dugi finely minced na mashed babarengan, lajeng nambahkeun cair jeung aduk nepi nyampur.

Metoda lianna: finely mince kabéh bahan ku leungeun na aduk babarengan.

05 10

Prosés ka Tempel Rupa

Ngolah ogé nyieun némpelkeun Thailand seungit. Sisihkan.

06 10

Nyiapkeun Bahan lianna.

Rendang di peppers bel kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran. Lakukeun deui kanggo hayam. Ogé kasarna rendang bawang goreng.

07 10

Aduk-Fry nu Bawang, lajeng Tambahkeun Hayam nu.

Tempat anu katél badag atawa frying pan leuwih sedeng panas tinggi.

Tambahkeun 2 sdm. minyak sarta swirl sabudeureun, teras nambahan bawang. Aduk-ngagoreng pikeun 1 menit, lajeng nambahkeun hayam. Nuluykeun aduk-frying pikeun sejen 3-5 menit, atawa dugi hayam anu ogé masak.

Aduk-Frying Tip: Iraha anjeun pan katél / frying janten garing, nambah cai saeutik tinimbang minyak leuwih (1 sdm dina hiji waktu.). Ieu bakal nyalametkeun anjeun kalori perlu jeung gajih.

08 10

Nambah Bell peppers.

Tambahkeun potongan cabe bel sarta nuluykeun aduk-frying menit sejen atanapi dua, nepi ka peppers geus softened rada na nu terang dina warna.

09 10

Tambahkeun Témpél nu.

Hurungkeun panas handap ka sedeng. Tambahkeun némpelkeun jeung aduk di ogé.

Rasakeun-nguji aduk-ngagoreng, nambahan lauk asin leuwih tinimbang uyah, upami diperlukeun. Mun asin teuing pikeun rasa anjeun, nambahan deui jeruk atanapi jeruk nipis. Lamun remen eta spicier (hotter), nambahan sejen 1/2 ka 1 seger-motong cabe. Lamun remen langkung 'sambel', nambahan sababaraha sdm. stock hayam, santan, atawa krim.

10 10

Ngalayanan Hayam Aduk-Fry terasrasakeun!

Ngalayanan aduk-ngagoreng jeung béas sarta Basil seger saeutik sprinkled leuwih.