Salah sahiji bungbuahan paling serbaguna urang, apel anu nikmat didahar seger, dipaké dina salads, atawa dipanggang dina Manisan, sarta maranéhna balik nicely kalawan meats kawas hayam, daging pedet sarta babi sarta sayuran kawas engkol jeung kentang amis. Henteu sakabéh variétas apal nu alus keur baking, sarta sababaraha henteu kabeh anu alus keur dahar kaluar tina leungeun. Di dieu aya sababaraha tips pikeun mantuan anjeun milih variétas apal pangalusna pikeun baking, dahar, jeung pies.
Pangalusna Pikeun baking
Apel nu utamana alus keur baking kaasup Cortland, Roma, Winesap na Northern Spy.
variétas tart kaasup Granny Smith, Rhode Island Greening, sarta McIntosh. Paké variétas ieu dina muih, cookies, saos, sarta muffins.
Pangalusna Pikeun Dahar na Salads
variétas amis, hususna alus keur dahar kaluar tina leungeun, kaasup Beureum Delicious, Golden Delicious, Gala na York Kaisar. Paké variétas ieu dina salads, on sandwiches, atanapi di arrangements buah seger.
Pangalusna keur Pies, Crisps, sarta Cobblers
Pikeun pies, Golden Delicious tetep bentuk maranéhna leuwih hadé ti nu, bari Granny Smith atanapi McIntosh baris jadi mushy lamun dipaké nyalira. Ngagunakeun kombinasi variétas amis tur tart pikeun hasil pangalusna.
Nyimpen apel seger dina tiis, tempat poék atawa refrigerate dina kantong plastik; aranjeunna bakal tetep panjang lamun maranéhna teu noel saling di gudang. Tetep dicincang atanapi sliced apel ti darkening, Tos sareng lemon saeutik atawa jus jeruk.
Ngahasilkeun: 2 apel ageung atanapi 3 apel sedeng bakal ngahasilkeun kira 2 nepi ka 2 1/2 gelas apel dicincang atanapi sliced.
Apple Salad kalawan Pecans na Kismis
Apple Pie kalawan Cream Opak pastry