Masak saatos Anjeun gobbled nepi sakabéh jalma paporit sukur sigana daunting, tapi teu kudu jadi! Coba hiji-pot ieu leftover turki gumbo. Ieu pinuh anu euyeub Louisiana rasa jeung bisa tweaked kana rasa anjeun. Na kumaha upami nu isina leftover? Dina eta mana!
Gumbo geus pokok masakan Gulf Coast pikeun ratusan taun. Bagian Hadé pisan nu euweuh dua gumbos mangrupakeun kulawarga sarua jeung loba gaduh resep rusiah sorangan. Protéin dibasajankeun seafood mun hayam keur andouille sosis: Vérsi Ieu ngawengku duanana. Mun anjeun lain kipas udang, ngarasa bebas ninggalkeun aranjeunna kaluar na ngan lengket kana meats. Bagian paling vital tina prosés masak keur lalaki Roux Anjeun ngan katuhu . Sakuduna kasampak kawas warna coklat susu lamun di perdana na. Pastikeun Anjeun lajeng nambahkeun trinitas suci tina bawang, seledri jeung bel cabé. Mun anjeun teu ngarasa kawas nyokot waktos kanggo hiji Roux sampurna, bisa dibeuli tos dijieun online tur di bahan kadaharan poko.
gumbo ieu pangalusna dilayanan kalayan béas steamed jeung eupan riungan a. Anjeun bakal ditinggalkeun perasaan bersyukur pikeun tepung ieu nikmat mibanda rasa endah pisan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 strips Bacon, diced
- tipung 1 cup
- 2 gelas bawang dicincang
- 1/2 cangkir dicincang peppers bel
- 1/2 cangkir dicincang seledri
- 2 cengkéh bawang bodas, finely dicincang
- 1 cup okra, sliced
- Cajun bungbu, mun rasa
- 1/2 pound andouille sosis, sliced
- 2.5 quarts turki kaldu (dijieun tina tulang taleng leftover) atanapi stock hayam
- 1 quart daging leftover turki
- 1 cup peeled hurang
- 2 sendok dicincang bawang héjo
- 1 cup leftover isina (pilihan)
- Steamed béas, pikeun ngaladénan.
Kumaha Jieun Éta
- Dina pot beusi matak ageung, masak Bacon dugi sadayana gajih geus dileupaskeun.
- Dipiceun Bacon asak jeung séndok slotted tur nyetel pikeun gigir.
- Ngagabungkeun gajih jeung tipung.
- Aduk campuran lalaunan jeung terus 20 ka 25 menit leuwih panas low nepika ngahontal warna coklat.
- Nambahkeun anjeun bawang dicincang, bel cabe, bawang bodas jeung seledri mun Roux jeung masak nepi ka lemes (ngeunaan 5 menit).
- Nambah sosis jeung bungbu Cajun sarta masak, aduk mindeng, keur 5 menit.
- Tambahkeun kaldu jeung mawa ka kulub a. Ngurangan panas ka sedeng-lemah sareng simmer, uncovered, salila 45 menit.
- Tambahkeun daging turki, hurang, okra jeung isina tambahan (pilihan) jeung masak pikeun 15 nepi ka 20 menit.
- Ngawula kalawan béas steamed tur luhur jeung bawang héjo.