A madu marinade rasa amis-haseum juicy digoréng hayam ieu. Madu na cuka ngumpul di marinade pikeun hayam, lajeng ayeuna teh coated dina adonan buttermilk na jero-gorengan mun kasampurnaan coklat emas.
A drizzling tina marinade panas pindang rengse teh hayam goreng sampurna. Ieu robah ngeunah tina Pace ti hayam sapopoé gorengan, sarta éta nikmat mibanda béas, kentang, atawa mie.
Tambahkeun sababaraha Asian némpelkeun cabe bawang bodas (sambal) kana marinade pikeun saeutik panas, jeung ngarasa bébas ngurangan jumlah cabe rawit di campuran breading.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 1/2 pon potongan hayam
- 1/2 cangkir madu
- 2 sendok cuka cider apal (atawa cuka buah prambus)
- 1 cup sadaya-Tujuan tipung (dibagi)
- 2 sendok rupa roti crumbs garing (polos)
- 2 teaspoons taneuh cabé rawit (atawa kirang, upami hoyong)
- 2 endog badag
- 1/4 cangkir buttermilk
- 1 cup minyak nabati (ngeunaan 1 1/2 ka 2 inci di jero di loyang)
- uyah jeung Freshly taneuh cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun potongan hayam dina wadah atawa neundeun dahareun beurat-tugas kantong nonreactive.
- Aduk madu na cuka babarengan jeung tuang leuwih hayam. Panutup atawa ngégél ka kantong jeung refrigerate keur 2 nepi ka 4 jam. Hurungkeun potongan hayam aya kalana tetep aranjeunna coated kalawan marinade nu.
- Nempatkeun 1/3 cangkir tipung dina hiji mangkok. Dina mangkok kadua, ngagabungkeun nu 2/3 cangkir sésana tepung jeung crumbs roti na rawit cabé; sisihkan. Dina mangkok katilu, whisk babarengan endog sarta buttermilk.
- Dina badag, skillet beurat jero atawa oven Walanda , panas minyak nu leuwih panas sedeng luhur ka 300 F.
- Dipiceun hayam ti marinade jeung solokan on towels kertas.
- Galur marinade jeung nempatkeun ngeunaan 1/4 cangkir eta dina panci. Bawa ka kulub lengkep sareng kulub pikeun atawa dua menit. Tetep haneut.
- Dip hayam dina mangkok munggaran tepung jeung jaket, teras di buttermilk jeung endog campuran keok. Usum jeung uyah jeung cabé lajeng dredge dina campuran tipung sarta breadcrumb, palapis tuntas.
- Gently nurunkeun potongan poék - suku, jangjang, sarta thighs - kana pan pikeun 5 jeung 6 menit dina samping munggaran dugi browned. Suhu minyak bakal lungsur. Coba pikeun ngajaga hawa tina kira 300 F atawa rada handap. Hurungkeun potongan hayam ditambah halves payudara; neruskeun masak, nyaluyukeun panas jadi browns hayam merata dina dua sisi na nyaeta lembut nalika nojos ku garpuh, 15 nepi ka 18 menit kanggo daging poék jeung 10 nepi ka 12 menit kanggo halves payudara.
- Pikeun nguji pikeun doneness, nyelapkeun thermometer dahareun dina salembar thickest hayam, teu noel tulang. Sakuduna ngadaptar sahenteuna 165 F.
- Drizzle sababaraha marinade pindang leuwih potongan hayam.
Lamun nuju ngagunakeun boneless hayam breasts, anjeun bisa jadi hoyong nyobian hiji resep cutlets payudara boneless hayam goreng atawa digoréng hayam sandwiches .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1170 |
| total Fat | 79 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 43 g |
| kolesterol | 373 mg |
| natrium | 578 mg |
| karbohidrat | 36 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 77 g |