A krim kéju pastry euyeub jeung nikmat ngajadikeun apal ieu pai ngondang tur husus tambahan. Sprinkle sababaraha gula hiasan leuwih glaze nu ngan méméh baking.
I dipaké kombinasi Granny Smith sarta Golden Delicious apel di pai ieu, saimbang dina rasa amis kalawan tartness.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun pastry nu:
- 12 sendok unsalted mentega (6 ons, STP)
- 6 ons krim kéju (STP)
- 2 1/2 gelas sadaya-Tujuan tipung (11 ons, tambah beuki pikeun rolling)
- 6 séndok krim beurat
- Gula 1 séndok
- 1/2 séndok téh uyah
- Pikeun ngeusian éta:
- 8 apel sedeng (baking rupa)
- 1/4 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 2 sendok aci jagong
- Gula 1/2 cangkir
- 1/4 cangkir gula coklat (dipak)
- 1 séndok kayu manis
- 1/8 séndok pala
- uyah 1 dash
- 2 sendok mentega (motong di buah leutik)
- Pikeun Endog Nyeuseuh / Glaze:
- konéng 1 endog
- susu 1 séndok
- Pilihan: Gula
Kumaha Jieun Éta
- Pikeun pastry, ngagunakeun hiji mixer listrik, ngéléhkeun 12 sendok mentega sarta krim kéju dugi creamy.
- Tambahkeun krim jeung ngéléhkeun nepi ka rata.
- Tambahkeun tepung, gula, sareng uyah. Darso dina speed low ngan dugi adonan nahan ngabeungkeut.
- Hurungkeun kaluar onto permukaan generously floured. Ngumpulkeun kana bola hiji, knead sababaraha kali, tur ngabagi kana dua lembar sarua.
- Wangun kana disk jeung bungkus di bungkus plastik. Refrigerate pikeun 30 menit.
- Samentara éta, nyiapkeun apel. Mesek, inti, jeung nyiksikan teh apel kana wedges ipis.
- Ngagabungkeun nu keureut dina mangkok badag jeung jeruk nipis, 1/4 cangkir tipung, aci jagong, 1/2 cangkir granulated gula, gula coklat, kayu manis, pala, sarta dash uyah.
- Tos ngagabungkeun bahan.
- Di permukaan well-floured kalawan floured pin rolling, gulung kaluar hiji piringan ka bunderan 12 inci.
- Mindahkeun kana pan pai terus pencét di handap na nepi ka sisi. ujung motong.
- Ngeusi pastry-dijejeran pai pan jeung campuran apal.
- Preheat oven ka 375 F ;.
- Candak nu disk kadua kaluar tina kulkas jeung gulung kaluar dina permukaan floured kalawan floured pin rolling.
- Mindahkeun kana pai pan kaeusi. Melu jeung crimp tepi sakumaha dipikahoyongna.
- Anu ngagunakeun péso paring seukeut motong sababaraha slits di luhureun pai di.
- Ngagabungkeun nu konéng endog jeung susu atanapi krim.
- Sikat luhureun pai nu enteng tur Sprinkle ku saeutik granulated gula atawa gula kayu manis adun.
- Tempat anu pai dina oven dina lambaran badag tina foil.
- Panggang pikeun 50 ka 60 menit, dugi keusikan apal nya lembut sarta pastry nyaeta coklat emas.
- Mun ujung kulit anu lalaki teuing coklat méméh apel nu lembut, ngumpulkeun foil jeung up leuwih tepi ka kabeh sabudeureun pai atawa nyieun cingcin foil ngeunaan 12 inci diaméterna na 2 inci di lebar. *
* Nunda ring foil on pai saméméh baking sarta nyandak dipareuman nyanghareupan ahir baking, atanapi nempatkeun eta on sanggeus kerak ieu ogé browned.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 614 |
| total Fat | 39 g |
| jenuh Fat | 21 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 114 mg |
| natrium | 831 mg |
| karbohidrat | 61 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 7 g |