Ieu resep basajan anu ngagunakeun kavling sayur usum panas jeung bumbu seger. piring aromatik Ieu jalan wonderfully salaku Tangtu munggaran atanapi salaku entree lampu.
Reprinted kalayan idin ti pelat Leutik, Sampurna Wines ku Lori Lyn Narlock (Andrews McMeel 2007).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 dunya
- térong (ngeunaan 1 pound, unpeeled na potong batu 1 inci)
- 1 séndok uyah halal (tambah beuki pikeun sprinkling)
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1 bawang (amis, potong batu 1 inci)
- 2 zucchini (cut kana batu 1 inci)
- 1/2 bel cabe (beureum, seeded na potong kuadrat 1 inci)
- 1 séndok bawang bodas (minced)
- 1 pound tomat (asak, seeded na dicincang)
- némpelkeun tomat 1/3 cangkir
- 3 séndok Basil seger (minced)
- 1 séndok sage seger (minced)
- 1 séndok oregano seger (minced)
- Hideung cabé secukupnya (Freshly taneuh)
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 400 ° F.
- Nempatkeun terong dina colander hiji tur Sprinkle kalawan uyah. Hayu ngadeg dugi Uap dimimitian pikeun bead dina beungeut terong, ngeunaan 15 menit.
- Pat terong garing. Sumebar dina loyang sided jeung tuang 1/4 cangkir minyak zaitun leuwih terong teh. Tos kana jaket merata. Sprinkle jeung uyah 1 séndok. Panggang, péngkolan sakali atawa dua kali, nepi ka lembut, 25 nepi ka 30 menit.
- Dina skillet badag, panas 1/4 cangkir minyak zaitun sésana leuwih sedeng luhur panas. Nambah bawang jeung tumis dugi browned , 5 nepi ka 7 menit. Nambah zucchini, bel lada, jeung bawang bodas. Ngurangan panas ka sedeng jeung tumis dugi lada nya lembut, kira 10 menit.
- Aduk tomat jeung tomat témpél. Cook, aduk mindeng dugi tomat geus dilebur, kira 20 menit. Tambahkeun térong jeung masak nepi rasa meld, kira 10 menit. Aduk di Basil, sage, jeung oregano. Usum jeung lada na ngaluyukeun seasonings rasa.
- Ditilik diantara 6 pelat leutik jeung Preanger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 365 |
| total Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 20 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 617 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 10 g |
| protéin | 6 g |