Diajar Nalika ngayak Tepung di Resep
Sifting tur ukuranana tipung di resep bisa ngabalukarkeun kabingungan-kedah tepung jadi sifted munggaran, saméméh anjeun ngukur eta? Atawa sifted sanggeus eta diukur kaluar? Kabeneran, patarosan ieu bisa gampang diwaler. Heula, hayu urang nempo naha tipung anu sifted di tempat munggaran.
Alesan pikeun Sifting Tepung
Sateuacan komersil tipung janten gampang sadia, sifting tipung ieu perlu pikeun misahkeun tepung tina sagala chaff (jagung atawa cikal husk) atanapi bug.
Tapi ayeuna, tipung téh refined, sarta moal ngandung ieu elemen nu teu dihoyongkeun. Mun resep nyaéta panggero pikeun tipung sifted, éta sabab resep bakal nguntungkeun ti tipung leuwih aerated, kayaning muih hipu (kawas malaikat kadaharan) nu merlukeun hiji adonan lampu. Sifting tipung ogé jaminan aya teu wae lumps jeung tepung téh konsistensi rata. Mun resep nyaéta panggero pikeun sifting tipung sapanjang kalayan bahan-kayaning koko bubuk-tujuan sejen nyaeta pikeun merata ngagabungkeun dua saméméh maranéhna anu ditambahkeun kana bahan lianna.
Nalika ngayak Tepung
Hal pangpentingna pikeun nginget éta iwal resep husus ngabejaan Anjeun ngayak tipung, teu ngayak eta. prosesor tipung dinten ieu ngayak tepung sababaraha kali saméméh éta daun tutuwuhan, jadi aya teu kudu ngayak tipung pikeun paling resep. Tepung dijual dinten ieu mangrupa siap make katuhu kaluar tina iket.
Nyaho naha ngayak tepung saméméh atawa sanggeus ukur gumantung kana kumaha bahan anu digambarkeun dina resep.
Contona, upami resep nyebutkeun "2 gelas sifted tipung," Anjeun kudu ngayak tepung kana mangkok, terus ngukur eta. Sanajan kitu, lamun resep nyebutkeun "2 gelas tipung, sifted," Anjeun kudu ngukur tepung munggaran, lajeng ngayak eta. Resep nulis (ogé, resep alus tulisan) téh sadayana ngeunaan mana koma kasebut, sarta panempatan kecap!
Sateuacan tackling resep wae, hal anu penting anjeun ngartos kumaha carana maca resep .
Kumaha ngayak Tepung
Jelas, a tipung sifter-dasarna cangkir sareng strainer aya dina dasar-nyaéta idéal pikeun ngalakonan pakasaban, tapi lamun teu boga salah sahiji jalma bisa ngagunakeun strainer a. Tahan strainer rupa-bolong leuwih mangkok, tambahkeun tepung jeung strainer, sarta gently ketok samping nu sababaraha kali nepi ka sakabéh tepung geus Isro liwat kana mangkok. Anjeun bisa jadi kudu mantuan nu saeutik saeutik panungtungan meunang ngaliwatan liang-ngan dipindahkeun sabudeureun kalawan séndok a.
Kumaha Ukur Tepung
Naha tepung geus sifted atanapi henteu, kualitas pangpentingna dina tipung nu dipaké dina resep wae téh nya éta anu akurat diukur. Henteu masalah lamun tepung téh mengembang lamun geus ditambahkeun teuing atawa teuing saeutik tina eta. Dina kalolobaan baking resep, ukur tepung taliti bakal uing resep.
Aya cara bener jeung salah sahiji ngukur tipung nalika nambahkeun mun resep. Kanggo hasil nu pangsaena unggal waktu, anjeun perlu sendok tepung langsung kana cangkir ukur, mounding eta di luhur, lajeng leveling dipareuman kalawan sisi péso. Taya scooping, ngetok, atawa paking handap!