Sabat roti, ogé katelah challah, nyaéta hiji roti tradisional Yahudi anu dijieun pikeun mengenang carita wandering ngaliwatan gurun salila 40 taun sarta manna anu turun ti langit saméméh unggal Sabat anu diteundeun urang Israil hirup.
Sabat roti nyaéta roti bodas nikmat dijieun kalayan 3 endog. Ieu bisa dijieun dina ngajaga jeung Kagiatan kaagamaan atawa eta bisa dipaké salaku dinner atawa roti piknik.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok aktif ragi garing
- 1 1/3 gelas cai (haneut)
- Gula 1 séndok
- 2 teaspoons uyah
- 3 séndok minyak nabati (atanapi pondok)
- 3 endog sedeng (enteng keok)
- 5 gelas tipung roti
- 1 konéng endog (enteng keok)
- Garnish: siki poppy
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag, gaul babarengan kapang, cai, gula, sareng uyah. Aduk minyak sayur jeung endog. Campur di cukup tipung roti sangkan jadi adonan kandel nu bisa kneaded ku leungeun. Hurungkeun adonan kaluar onto dewan jeung knead pikeun 8 menit. Nempatkeun adonan di mangkok greased jeung ngahurungkeun adonan leuwih di mangkok supados luhur ogé enteng greased. Nutupan kalayan anduk dapur beresih jeung hayu naek salila 1 jam dina, tempat draf bébas haneut.
- Punch handap. Hurungkeun adonan kaluar onto dewan enteng floured na knead kaluar gelembung pikeun 5 menit. Ditilik adonan kana 6 lembar sarua. Atur 3 lembar kumisan. Gulung kaluar 3 lembar sésana adonan antara leungeun Anjeun, nyieun 3 stripes, kira 11 nepi ka 12-inci panjang. Garis strips sisi-demi-sisi on dewan floured sarta ciwit luhur ends babarengan. strips untun tur handap ciwit ends babarengan. Atur loaf braided dina loyang greased jeung ngulang léngkah pikeun 3 lembar sésana adonan. Panutup loaves kalawan anduk dapur jeung hayu naek dina, tempat draf bébas haneut pikeun 30 menit atawa nepi ka dua kali dina bulk.
- Uncover roti na sikat on konéng endog. Sprinkle kalayan siki poppy. Panggang dina 400 derajat F salila 40 menit atawa nepi ka roti hurung usik nalika disadap on. Hayu roti tiis dina rak. Ngawula ka haneut.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 99 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 111 mg |
| natrium | 650 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 5 g |