Manteca hartina gajih babi atawa mantega dina basa Spanyol-ieu cookies anu dijieun abad ka tukang alatan surplus gajih babi - na, anjeun tiasa ningali, nyaeta naon méré cookie ieu ngaranna tempo ukur badag tina pondok kaasup kana resep. Mantecados nujul kana rupa-rupa cookies shortbread, kaasup polvorones . Vérsi ieu pitur rasa anise hipu beraksen kalawan nipis sarta kayu manis.
The liqueur anise-flavored bisa dibeuli di paling toko minuman keras sarta sababaraha supermarket gourmet. Lamun teu bisa manggihan eta di wewengkon anjeun, ngagantikeun dua gelas shot tina vodka jeung 1 1/2 teaspoons tina sari anise.
Ieu muih crumble tradisional Spanyol, atawa "mantecados," crumble pisan gampang. Kanyataanna, aranjeunna jadi lemes jeung lampu di tékstur aranjeunna sacara harfiah bakal ngalembereh dina sungut anjeun - kecap moal ngalakukeun aranjeunna kaadilan. Anjeun bakal boga sangkan aranjeunna ningali naha sipatna favorit Spanyol sarta naha euweuh asal Spanyol anu tanpa "mantecados" di Christmas.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 1/4 gelas pondok sayur
- minyak nabati 1 cup
- 1 2/3 cangkir granulated gula
- 4 yolks endog badag
- 2 nembak ti anise
- 1 lemon mesek (grated)
- 2 sendok jeruk nipis (jus 1 lemon)
- 1/2 TSP. kayu manis
- 7 1/4 cangkir unbleached tipung bodas
- 1/2 TSP. soda kuéh
- 1 badag bodas endog (keok pikeun glaze)
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 325 F.
- Dina mangkok campur kode anu kacida gedéna, ngagunakeun mixer leungeun kana mecut nu pondok sayur jeung minyak. Tambahkeun gula jeung gaul nepi ka rata. Nambah yolks endog, anise, lemon mesek, jeruk nipis sarta kayu manis jeung gaul babarengan.
- Tambahkeun tipung hiji cup dina waktu keur campuran, teras nambahan baking soda. Pastikeun nyampur ogé. adonan kedah pisan lemes jeung lemes.
- Ngagunakeun séndok a, scoop kaluar hiji dollop adonan. bal formulir ngeunaan ukuran walnuts maké leungeun Anjeun. Lamun adonan teuing caket gulung kana bal, gaul di tipung tambahan (ti 1/4 ka 1/2 cangkir).
- Teundeun bal onto lambar cookie ungreased. Enteng mencet handap dina tiap bal ka rarata saeutik. Sikat bodas endog keok dina luhureun unggal cookie. Panggang cookies dugi aranjeunna ngawitan ngahurungkeun lampu coklat on edges handap, kira 15 nepi ka 20 menit.
- Hayu nu cookies niiskeun 5 menit sateuacan nyoplokkeun tina lambaran cookie, sabab pisan hipu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 99 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 12 mg |
| natrium | 33 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |