You'lI cinta warna dina sapi resep shish kebab ieu. Kacaangan tina veggies ngalawan gelap ti sapi dina ranjang tina béas bodas panas téh ngan polos appetizing. Sarta marinade nu ngajadikeun sapi lembut, sarta lezat.
Di Wétan Tengah, kebabs teu salawasna disiapkeun dina skewer a na teu salawasna diwangun ku daging cubed na veggies.
Kusabab kebabs anu disiapkeun dina ngan ngeunaan unggal nagara Jérmanik, aya sababaraha ngeja, kayaning kabob, kebob, kebap, kabab, sarta kebab.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon sapi (sirloin atanapi tenderloin, potong batu 1 inci)
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- cuka 1 séndok (bodas)
- 1 séndok cumin
- 1/2 séndok coriander
- 1/2 séndok paprika
- 1 séndok bawang bodas (minced)
- Pilihan: wedges tina bawang beureum, peppers bel, jeung suung
Kumaha Jieun Éta
Marinate Sapi nu
- Ngeunaan 24 jam saméméh grilling, nyiapkeun marinade ku ngagabungkeun minyak zaitun, cuka, cumin, coriander, paprika, sarta bawang bodas.
- Tuang marinade kana kantong freezer tur nambahkeun batu sapi. Ngidinan pikeun marinate dina kulkas dugi siap grill.
Grill dina Kebabs
- Dipiceun sapi ti kulkas na thread daging onto skewers nu geus disemprot jeung minyak goreng. Mun maké sayuran pilihan, thread aranjeunna onto skewers misah sabab masak béda ti sapi teh.
- Menyemprot grill kalawan minyak masak pikeun nyegah tancep. Grill pikeun 5 jeung 7 menit dina saban gigir atanapi dugi doneness dipikahoyong.
- Ngawula ka kebabs dina skewers atawa off skewers leuwih hiji ranjang di béas bodas, kalawan veggies grilled, salad, sarta pita roti .
milih Skewers
- Jinis skewer Anjeun nganggo pohara penting nalika nyieun kebabs. Datar, skewers stainless steel sigana dianggo ogé kusabab daging sarta sayuran nempel kana skewer hadé ti rupa kai.
- Upami Sadérék nganggo skewers kai, éta pangalusna keur soak aranjeunna dina cai salila kira 15 menit saméméh pamakéan sabab bisa semlek. Ulah make batu beurat sapi atawa beuratna handap skewers kai, sabab bakal dibeulah dina satengah.
- Paduli naon jinis skewer Anjeun nganggo, pastikeun panawaran hiji jaket lampu minyak masak saméméh threading Sayuran jeung daging. meats anjeun sarta veggies bakal ngageser kaluar kalawan betah.
Areng vs Grills Gas
Pikeun hiji kebab otentik-tasting, a grill areng leuwih hade tinimbang nu grill gas dina watesan rasa, tapi mangrupakeun perkara rasa pribadi salaku nu tipeu grill ngagunakeun.
Naon Persis Dupi hiji Shish Kebab?
A kebab shish mangrupakeun skewer kalawan daging sarta sayuran anu biasana grilled. Bisa ngandung domba, sapi, lauk, atawa hayam, sakumaha ogé sayuran kawas peppers héjo, bawang, sarta suung.
Kebabs geus jadi pohara populér di budaya pangan Kulon ngaliwatan sababaraha dekade panungtungan sarta umumna dianggap salaku "shish kebab" di cookouts na on ménu Amérika. kebab Shish ditarjamahkeun jadi "skewer daging grilled" na ngawengku loba variasi kebab anu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 314 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 70 mg |
| karbohidrat | 0 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 32 g |