Nalika milih tipe sapi nyieun kebabs shish anjeun boga pilihan nu taya. Rék sapi Anjeun on skewer ka jadi ngeunah jeung lembut, tapi mangrupa cut yén moal megatkeun anggaran Anjeun.
Asal muasal Shish Kebab
Istilah shish kebab hails ti Bekasi-kecap shish ditarjamahkeun kana skewer dina basa Inggris, sarta kebab dasarna nujul kana daging, sayuran, atawa bahan séjénna dilayanan dina iteuk. Bari shish kebab mungkin gaduh akar Turki, konsep anu umum sakuliah Wétan Tengah.
Sapi, domba, seafood, hayam, jeung embe nu kabeh dilayanan dina iteuk. Sayuran anu mindeng disimpen dina skewer, tapi di Wétan Tengah, shish kebab anu mindeng ngan daging. Ieu mangrupakeun cara nu panggampangna, ekonomis, sarta tradisional masak daging.
Luhureun Jalur teh
Potong pangalusna sapi keur kebabs nyaeta filet mignon . Pilihan sapi lianna kaasup Porterhouse , sarta lamun eta Sigana alus di jagal atawa di counter daging. coba hiji iga-panon. Éta sadayana grill nicely na teu merlukeun marinade a sangkan aranjeunna lembut. Bari pamadegan motong minuhan kriteria sapi ngeunah, maranéhna bakal nyandak chunk hiji kaluar tina dompét anjeun.
Lamun Anjeun keur pilari préparasi gampang, rasa hébat, sarta boga hiji anggaran taya, balik pikeun mignon filet. Anjeun moal bisa kuciwa. Dina catetan samping, tenderloin / filet mignon ieu pangalusna dilayanan jarang atanapi sedeng langka . Mun anjeun resep sapi Anjeun ogé rengse, ulah runtah duit Anjeun on tenderloin sabab anjeun ngaruksak rasa ku overcooking sapi Anjeun.
Sapi kirang Mahal
Mun anjeun aya dina anggaran, sirloin tips dianggo ogé lamun aya marinated. Ieu bakal nyieun eta leuwih flavorful. Sirloin nyaeta hébat lamun resep steak ogé dipigawé ogé. Ideally, Anjeun kudu mimitian marinating sirloin peuting tadi atanapi di ciwit a, sahenteuna sababaraha jam saméméh firing up grill Anjeun.
Anjeun oge bisa meuli steaks sirloin badag sarta boga jagal nu motong Pilihan anjeun kana batu 1 inci pikeun kebabs Anjeun. Ieu biasana bébas pikeun layanan jagal, sanajan di toko grocery, sarta bakal nyalametkeun anjeun sababaraha waktos prep.
Séjén Sapi Potong Options
Bari Amrik steaks atanapi Amrik manggang tiasa chewy di pangalusna sarta downright tangguh lamun asak gancang salaku Pilihan daging mandiri, maké jeruk dina marinade pikeun Amrik mantuan ngarecah otot dina daging, péngkolan hiji tipe rélatif murah sapi kana ngeunah na tender chunk sapi dina iteuk. Jieun marinades dijieun kalayan jeruk, lemons atanapi limes, nu ogé infuse rasa kana sapi Anjeun.
pilihan Kebab
Sanajan sapi tetep salah sahiji pilihan utama nalika milih daging keur kebabs, teu ngawatesan diri. Mertimbangkeun maké meats lianna, kayaning hayam , domba, tur sanajan seafood. Ulah milih leuwih ti hiji jenis daging atawa motong malah béda tina tipe sarua daging on skewers individu kusabab variatif kali masak.