Asakan Maroko ngawengku sababaraha salads asak nikmat nu didahar salaku dips. Salah ieu, nu puree zesty tomat jeung cabé héjo, katelah taktouka di sawatara bagian Maroko. Hiji piring sarupa tapi saucier na spicier katelah Shakshouka ngawengku ditambah endog poached.
Perkara teu sabaraha salad ieu kuring nyieun, abdi jarang gaduh koret. Coba eta, tur Anjeun bakal ningali naha.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 tomat seger asak, peeled, seeded na dicincang
- 2 atanapi 3 peppers badag héjo seger (rasana, peeled, seeded na dicincang)
- 3 cengkéh badag tina
- bawang bodas , finely dicincang atanapi dipencet
- 3 séndok dicincang peterseli seger
- 3 séndok dicincang cilantro seger
- 1/2 séndok téh uyah (atawa secukupnya)
- 1/4 séndok cabe hideung
- 1 séndok
- paprika
- 2 teaspoons cumin
- ciwit of rawit atanapi cabe beureum (pilihan)
- 1/4 cangkir
- minyak zaitun
Kumaha Jieun Éta
- Campur kabéh bahan babarengan dina skillet badag. Cook leuwih panas sedeng, aya kalana aduk, salila kira 20 menit atawa nepi ka tomat pisan lemes. Saluyukeun panas lamun perlu tetep tomat na peppers tina ngaduruk salaku cair menguap.
- Lagu andalan sayur softened kalawan séndok sarta neruskeun masak pikeun sejen 10 menit, atawa nepi ka cair nu diréduksi jadi minyak. Dina tahap ieu, salad kudu well-blended sarta bisa diaduk jauh ti sisi pan.
- Ngawula ka taktouka haneut atawa tiis kalawan roti crusty pikeun scooping up salad. Upami hoyong, eta bisa garnished kalawan peterseli dicincang seger atawa cilantro sarta drizzle minyak zaitun.
Resep Tips:
Anjeun bakal kedah manggang jeung kulit peppers héjo Anjeun saencan Anjeun nganggo aranjeunna dina resep. Lamun geus pernah dilakukeun ieu, Kumaha mun manggang na peppers Kulit baris némbongkeun Anjeun sabaraha.
Pilih tomat pisan asak lamun mungkin sabab bakal masak handap pikeun puree hiji leuwih gancang. resep kuring nyaéta panggero pikeun goreng cabé Anggang sapanjang jeung tomat, nu ngidinan keur sagalana bisa mashed mun puree, tapi anjeun bisa resep pikeun nambahkeun éta peppers sanggeus tomat geus asak sangkan yén buah cabé tetep gembleng sarta nambahan tékstur.
Ngawula ka taktouka sakumaha samping hiji, maké potongan khobz atanapi roti crusty séjén pikeun scoop nepi ka Salad kawas dip a.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 245 |
| total Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 321 mg |
| karbohidrat | 27 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 6 g |